发帖时间：2012/9/12 15:11:39
好年份必须有以下天气： A、一个早熟的春天; B、葡萄成熟初期要有丰富的雨量，后期则要干旱; C、气温要逐渐增高，使葡萄的糖份增加; D、成熟期要有充足的阳光和热量，促进葡萄浆果的形成。 有许多产区依循年份的变化，制造不同类型的葡萄酒，一些特殊的葡萄酒只有在当年气候条件...
发帖时间：2012/9/27 16:14:08
木塞味成因 困扰葡萄酒的木塞味是由诸多因素造成的，比如酿酒过程中的橡木桶，生产与运输过程中被化学物质Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞，以及不干净的(被TCA污染)葡萄酒的储存环境等等。这些因素都直接与橡木有着或多或少的联系。当这些因素与葡萄酒直接接触时，T...
发帖时间：2012/10/10 17:42:06
喝葡萄酒的时候，可以根据感受到的酸涩程度、酒精浓度、酒体(body)等差异，来对葡萄酒进行分类。酒体就是葡萄酒的质感、重量感、在口中感觉到的重压感。就像比较水和牛奶的时候，牛奶会给人更加厚重的感觉。总之，就是葡萄酒人口后的酸味、甜味、涩味、苦味的总体感觉。浓郁型葡萄酒浓郁型葡萄酒...
发帖时间：2012/10/16 10:17:07
有些红酒可以保存很久，有些红酒过几你就不好喝坏了，还有的红酒陈酿时间越长，香味就会发生变化。红酒的年龄由什么决定呢?对于这个问题，葡萄酒工艺学家到现在也不能说明其中的原因。 葡萄酒和氧气接触产生氧化作用，就会加速[url=http://jiu.spzs.com]葡萄酒招商代...
发帖时间：2012/10/17 19:33:37
葡萄酒的酒标设计都很讲究，往往会更加突显葡萄酒的品味，引起消费者的购买**被公认为世界最高级葡萄酒的木桐武当王庄葡萄酒，每年都会将有名画家的作品印在酒标上，给名品葡萄酒增添艺术价值，使之成为世界葡萄酒收藏家的最佳藏品。但葡萄酒酒标的最基本目的还是提供葡萄酒的信息。事实上，仅仅查看...
发帖时间：2012/11/2 14:33:27
红葡萄酒的颜色会随着年龄的增长而变浅。年轻的时候，边缘通常是紫色，1～2年后，慢慢会变成宝石红，随后宝石红变为石榴红，如果再放置一段时间，边缘的颜色慢慢会变成砖红，砖红大多时候是一款成熟老酒的特征。之后，颜色会变成褐色或者茶色，褐色表示酒已经过了巅峰期，开始走下坡路了，再放一...
发帖时间：2012/11/2 14:42:28
影响葡萄酒价格差异的因素很多，如当年的光照、雨水、地气等等，具体来说，红酒批发商将影响因素归纳为以下五个方面：1、葡萄树的产量。同一棵葡萄树，或者说同一亩葡萄，产量少，葡萄的质量就好。这样能把有限的营养成分，集中到少量葡萄果实中。在法国生产顶级红葡萄的庄园，每公顷产2500～35...
发帖时间：2012/12/2 14:06:59
葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。当葡萄还在树上的时候，就是葡萄酒的生长阶段，好比人体孕育的阶段。至于这个阶段所需的时间是，从种下树苗到长出勉强可以酿酒的果实要4年到5年，长出能酿好酒的果实要10年，长出能酿精品酒的果实要10～20年。在经过榨汁和橡木桶的陈年等一系列酿...
发帖时间：2013/1/9 22:00:50
前，德国百人城中国品牌大使JulianReinard携百人城Berentzen顶级佳酿，在北京举办了“百人城惊艳之旅尊享品鉴会”，与中国时尚爱酒人士共同分享来自日耳曼冰火交融的**，也为中国的烈酒市场带来一抹迷人的惊艳。 品鉴会以中国传统昆曲惊艳亮相开场，来自全国各地的客人不但...
发帖时间：2013/1/31 17:01:11
据说，端起一杯香槟，就会感受成为百万富翁的幸福，配上合适的菜肴，幸福感指数则可以直接升级到亿万富翁的行列。香槟可说是最百搭的葡萄酒，既不用遵循红酒红肉、白酒白肉的限制，还能从开胃小菜配到甜点蛋糕。 千树万树梨花开 绝配搭档：白中白香槟配海鲜盘 以霞多丽(Chardonn...
