发帖时间：2012/10/1 13:26:28
原料：去皮去籽后葡萄500克、白糖250克、柠檬半个（或米醋25克）做法：1、葡萄清洗干净2、然后将葡萄摘下来3、去皮去籽后，倒入白糖，和半个柠檬汁4、放一晚上5、倒入不锈钢容器中6、慢慢用小火煮，中途去掉浮沫，大约三十分钟后即成。煮的时候取一滴倒入冷水中，发现凝结，即制作守成。...
发帖时间：2005/8/19 18:28:00
[B][/B]本人欲从事高纤浓缩果酱、果汁生产，但生产工艺、原料小弟没有。望专业老师指点，谢谢！[em01][em01]...
发帖时间：2017/5/27 13:57:42
我们是做烘焙产品的，要用到一些果酱，要求是可以耐高温的。加点什么原料比较好一些。...
发帖时间：2017/6/12 16:13:30
想请教下大家用于涂抹面包上的果酱口感，没有清新清爽的感觉，有办法解决吗？...
发帖时间：2007/8/24 22:36:00
大家好，果酱是一种人人喜爱的食品，可是似乎在国内市场不太打的开，加上目前国内水果原料的疯涨，许多小型企业已经步履为艰。请大家来讨论下做我们这行的前景，还有就是相关果酱未来发展方向，谢谢。...
发帖时间：2005/12/31 13:35:00
春节过后,冰吧行业又要繁荣了,我很想做浓缩果酱生产(刨冰原料用的那种),但没有技术,望大家帮忙!!!!先谢谢了![em06][em06]...
发帖时间：2005/12/31 13:36:00
春节过后,冰吧行业又要繁荣了,我很想做浓缩果酱生产(刨冰原料用的那种),但没有技术,望大家帮忙!!!!先谢谢了![em05][em05]...
发帖时间：2007/7/3 9:20:00
做个果酱厂,用别人的半成品,自己只调味,灌装.可不可行?得投入多少钱?有没有工艺配方?盼大侠指教!!!...
发帖时间：2017/8/8 15:10:08
公司最近要开发一款新的菠萝果酱产品，包括口感，香气都是要往高端的方向来走，有什么好的一间建议。...
发帖时间：2013/3/7 10:47:16
草莓营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。我更多时候喜欢叫它士多啤梨，英语名字：Strawberry。鲜草莓还有醒酒的作用原料：新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁。1.草莓洗净去水分，对切成四小块（视草莓大小而定）2.加入细砂糖，用...
