发帖时间：2012/9/4 13:02:07
生鱼的新鲜度，可从鱼眼、鱼鳃、还有气味还有肉质的软硬，还有测定组胺来判断，可是为什么鱼煮后肉会是红的，有人说是不新鲜，有哪位能替我解答...
发帖时间：2009/3/23 20:05:00
夏天来了,想请教怎样保持大量海鱼的新鲜度啊!!...
发帖时间：2004/10/22 11:51:00
米酒：酒度≤≥14%、总糖≥40g/L要求：生产的米酒在半年内，口感基本无变化，能保持生酒的风味特色；衡量指标：贮存过程中酒度、糖度、酯类物质含量基本无变化，口感对照评定。...
发帖时间：2010/2/28 9:51:00
转自世界包装博览瑞士EPFL研究人员开发了一种塑料食品包装，可以检测水果和蔬菜是否成熟。新包装内集成了一种低成本和高效节能的嗅觉系统来检测产品的气味和相关情况。它使用传感器来测量产品的基本参数，如温度，湿度和乙烯气体以及刺激果实成熟的某种重要的植物激素。这款包装同时还可用来测量食...
发帖时间：2012/10/20 10:41:20
新鲜的现磨豆浆该如何辨别?常年从事豆制品加工的隋先生给市民支了招。 隋先生说，鲜豆浆[url=http://nd.spzs.com]奶豆制品招商[/url]在常温下的保质时间只有4个小时，一般来说，现磨豆浆呈淡**，而且越品越甜，嘴里还会发黏。而过了夜的豆浆色泽不够鲜亮，呈...
发帖时间：2007/6/3 12:43:00
粉加工前奶的新鲜度不好...
发帖时间：2006/5/15 21:37:00
支持~~！从周围市场做起，用其新鲜度来吸引消费者...
发帖时间：2009/6/8 10:01:00
原来肉制品的新鲜度可以用测色仪来实现的[em07]...
发帖时间：2005/4/5 18:17:00
有那位大侠可以告诉在肉制品在油炸过程中．对油的新鲜度如何控制．主要产品是贡丸类．...
发帖时间：2006/4/11 14:46:00
鱼粉的添加,高档一般进口鱼粉,中低档为国产鱼粉,蛋白质含量,新鲜度,杂质含量等都有一定要求...
