发帖时间：2005/12/12 11:47:00
中华人民共和国行业标准——蛋糕用小麦粉蛋糕用小麦粉SB/T10142-931 主题内容与适用范围 本标准规定了蛋糕用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以软质小麦为原料制成的供制作蛋糕用的小麦粉。2 引用标准 GB1351小麦 GB...
发帖时间：2006/6/2 16:15:00
我公司熟食品打算采用气调包装，有很多问题要请教大家一下：１.气调和真空哪种更好？２.出锅后没有经过快速冷却而是自然冷却的产品，气调包装后储藏效果好吗？比如，我们的凤爪平时散装保质期只有３天，气调包装后能达到１０天吗？３.气调包装除了抑制微生物以外，对熟食品还有什么好处吗？比如能不...
发帖时间：2006/7/21 10:45:00
目前食品安全风险的因素陕西省食品药品监督管理局在省政府黄楼向社会发布了2006年夏季食品安全风险预警信息。 经过对省级各食品安全监管部门监督执法信息、食品安全综合监测数据、食品安全监管综合评价结论及重大食品安全事故报告信息等的收集、整理和分析，并组织有关食品安全专家认真研究，陕西...
发帖时间：2006/9/10 11:01:00
商品销售价格究竟是如何确定的，这个问题一直困扰着我。比如说吧，生牛肉的销售价格为8元/斤，传统的卤牛肉卖19元/斤，传统的卤牛肉一斤生牛肉只能够卤出7两多的熟牛肉来；用现代滚揉技术生产出来的卤牛肉散装的卖21元/斤（出品率一般超过150%），但是经常进行打折促销的名义将价格降到1...
发帖时间：2004/9/18 20:19:00
距中秋节还有10多天，月饼却早早登台亮相。业内人士称，月饼提前抢市的理由在于，要锁定三种人。真正吃饼人：买的散装饼第一种便是真正自己掏钱买饼吃的人。在家润多、家乐福、新一佳等超市，散装月饼均自成一系，摆上柜台，家润多朝阳店还开辟专场，供“怡丰斋”现场表演制作。但超市工作人员称，散...
发帖时间：2005/12/16 11:18:00
快过年了,大家可以买给父母\同事\老板\亲戚\自己~~~~以表表心意,同时也支持我的工作!联系电话:13518798315廖先生昆明华曦牧业集团有限公司春节礼品盒价格表规格/名称单品价格组合价格（元）66元/盒60枚特级山鸡蛋66.0030枚特级山鸡蛋20枚松花蛋30枚特级山鸡蛋...
发帖时间：2004/7/29 10:42:00
虽然近几个月来，运达我国港口的进口毛豆油数量依然维持在较高水平，精炼油厂对原料油的采购力度依然偏弱，但国家有关部门将采取措施控制豆油进口数量的传闻，仍促使国内部分大型进口贸易商惜售心理明显增强，加之经销商也增加了采购数量，港口地区毛豆油交货报价以及加工厂二级豆油出厂价格均出现大幅...
发帖时间：2012/8/11 14:31:13
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打饮料招商。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如...
发帖时间：2012/9/21 17:38:24
食品添加剂网：超市的散装食品一直是很多市民的心头好，买多买少由自己，还可以挑选。不过，记者今日从市食品办了解到，顺天府第20分店销售的4款散装干货被检出二氧化硫超标。 市食品办今天上午公布了7个批次不合格食品名单，并决定对以下不合格食品在流通领域采取停止销售措施。 在7个不合...
发帖时间：2004/9/23 20:07:00
谢谢前辈。我试过在生豆浆里添加过增稠剂，在添加剂商店里买的，5元一市斤，散装的，增稠的效果不错，不知道是不是您说的黄原胶CMC。另外我还试过在生豆浆里添加柠檬黄，还加过一种叫做“豆奶香精”的香精，不知道豆浆熬熟之后人喝了会不会出现什么问题----------当然，我只是实验，现在...
