发帖时间：2008/10/27 18:06:00
原料:排骨,生姜,干淀粉(靓生粉),酱油,醋(一定要中国生产的醋,千万不能用老外的醋),盐,料酒(没有的话,其它白酒也行),白糖,食用油做法:1、将排骨宰4厘米长的段,加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多,正常用量的2/3即可,多了会影响甜酸味).2、将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,...
发帖时间：2012/7/21 11:14:50
排骨薏米黄豆汤：排骨或瘦肉250克，薏米30克，黄豆30克，麦芽30克，陈皮3克，加适量水煲汤喝，可去暑湿消滞。黄皮蜜糖生姜水：鲜黄皮200克，连皮压碎，用开水冲泡，放凉后加入适量蜜糖和生姜汁，可放冰箱冰镇后饮用，有清热解暑、醒胃消滞之效。[url=http://xx.spzs....
发帖时间：2016/12/20 14:53:07
本周武汉连续5天阴雨天气，在冷冷寒意中，当然需要一些汤汤水水来给自己暖暖身，滋补滋补。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血增强人体免疫力功效，和猪排骨一起吃，还可以健脾养胃。炖汤，我喜欢简单的调味料，越少越好，觉得这样才能喝...
发帖时间：2013/4/18 10:05:57
请教大厨如何让批量生产的排骨肉和汤汁发红润我用糖和酱油出来的颜色稍显黑请高手赐教谢谢...
发帖时间：2014/11/13 16:12:34
本厂生产：蛋黄鲜肉粽，板栗鲜肉粽，大肉粽，细沙粽，红豆粽，红枣粽，牛肉粽，干贝粽，干菜粽，八宝粽，排骨粽，...
发帖时间：2011/10/24 8:58:02
秋季进补，很多人都觉得大鱼大肉，就一定可以补血气。其实，很多肉类吃多了，都会燥热。进补，切忌过燥。这时候，不妨吃些水果、肉类共煮的菜肴，既可进补，又可养颜。下面，小编就为大家介绍几款“果肉”美颜餐。 “夏天过后无病三分虚”，依照我国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。秋...
发帖时间：2016/9/19 17:41:46
[size=3]生焖排骨是在粉蒸排骨的基础上改良而成的，这样的一份香软甜糯绝对让爱吃肉的你爱不释口，不要犹豫了，快点来跟小编一起动手学起来吧，当亲朋好友来聚会时，露一手给他们看！生焖排骨香软甜糯的生焖排骨让你爱不释口食材远谷黑猪排骨300克、蒸肉米粉50克、土豆200克、大蒜3粒...
发帖时间：2004/6/15 15:01:00
原料：猪排骨500克（切小块）葱两根（切断），梅子十粒，盐、味精、白糖、番茄酱、香油、料酒、淀粉，清水各适量。制法：1、将切好的猪排骨与上述调味料拌匀，淹30分钟。2、将淹好的材料一同放在蒸盆中，大约蒸50分钟左右后取出。3、葱段排于肉面上，淋上香油即成。特点：酸甜可口，稣烂香醇...
发帖时间：2004/8/19 11:37:00
以下是引用angecolor在2004-8-1823:52:00的发言：嘻，当初就是贪吃来着~~~`````````````[em02]可惜喊了几年的口号，还是排骨一个~~``````````````[em04]那你太瘦了，可要多吃点哦：）跟别人说我学食品的，第一个问题就是：哇，...
发帖时间：2006/7/6 16:04:00
磷酸盐对I+G影响不大，推不进去的原因是“肉制品有必要加I+G吗?"我认为没必要，味精添加量在0.6％，I+G更少了，肉本来就是鲜的东西，你烧排骨还放味精吗？盐就够了....
