发帖时间:2010/2/21 16:00:00
在餐厅里当侍应或品酒师的朋友,在替客人开瓶的时候,最头痛就是遇到酒塞被弄破的时候。除了尴尬之外,还要收恰残局。同样,我们在准备品酒时,开瓶要份外小心,有些酒塞因为旧了,又或者是保存不妥当,甚至是酒塞的本身有问题,再加上用一个不合适的开瓶器,酒塞便容易损坏。开瓶器很重要,我觉得用一...
发帖时间:2010/3/20 14:32:00
人说开门七件事,柴米油盐酱醋茶,这只是过日子,还不能算是生活,生活中一定要有一点酒味,活着才有味道。生活是不能没有酒的:人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,开心时要饮酒;郁闷时也要饮酒;把酒邀明月,对影成三人,寂寞时更要饮酒了。酒是生活的血液,人世间的一切悲欢离合,都不过是为了饮酒而...
发帖时间:2012/9/18 15:39:20
美酒品鉴就像是一次探险旅程,需要你一步一步慢慢探索,挖掘出它的温度,气味,年份,并从中得到快乐和享受。其实,专业的品酒,从你看到一瓶葡萄酒的那刻起,就已经开始了。下面教你几招品鉴葡萄酒的方法,助你成为名符其实的葡萄酒达人。 第一招:辨识酒标。葡萄酒的酒标又称为“etiquett...
发帖时间:2017/9/12 16:39:34
白酒在中国有着悠久的历史,我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一,酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。明文典故、爱恨情仇往往与美酒沾边,除了酒逢知己的豪爽、举杯邀明月的惆怅、对酒当歌的霸气、把酒...
发帖时间:2005/11/14 20:27:00
国人与洋酒据说抗战时期,陪都重庆一家大餐馆开张,在报上登了一则悬赏下联的征联启事。上联启事里没有讲明,只说挂在餐馆门口,请应对者自己去看。这个启事,颇引起了一些人的兴趣。但这些人来到餐馆门口,却怎么也找不到上联。问餐馆老板,老板则一口咬定上联已经挂出来了。有人找来了有才子之称的郭...
发帖时间:2006/1/20 14:05:00
据说抗战时期,陪都重庆一家大餐馆开张,在报上登了一则悬赏下联的征联启事。上联启事里没有讲明,只说挂在餐馆门口,请应对者自己去看。这个启事,颇引起了一些人的兴趣。但这些人来到餐馆门口,却怎么也找不到上联。问餐馆老板,老板则一口咬定上联已经挂出来了。有人找来了有才子之称的郭沫若。郭一...
发帖时间:2004/5/20 17:25:00
其实在中国的酒吧里你想喝什么都可以。现在酒吧里最受欢迎的莫过于啤酒啦!而百威、喜力、嘉士伯、生力、太阳啤等最为畅销。嘉士伯、生力是男士的最爱,而酒味较淡的太阳啤加上一两片的鲜柠檬则是女士们的心水之选。红酒也渐渐流行起来,三五好友来一瓶干红,把酒畅谈到天明。有不少“好酒之徒”都向我...
发帖时间:2004/6/24 10:29:00
清代剧作家李渔说过:“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已达色、香、味三者之至极,更无一物可以上之。”蟹,是脍炙人口的席上珍品。食蟹在我国历史悠久。从西周开始,历代都有吃蟹的史话。魏晋南北朝时有“鹿尾蟹黄”一菜,隋代谢讽在《食经》中记载了“成美公藏蟹”一肴。隋炀帝有一种专用菜...
发帖时间:2004/10/22 17:16:00
采桑子重阳毛泽东人生易老天难老,岁岁重阳,今又重阳,战地黄花分外香。一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。九月九日忆山东兄弟(唐)王维独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。九日齐山登高(唐)杜牧江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑...
发帖时间:2004/11/16 17:11:00
在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞,你可以说一些简单的话摆脱困境,如“向肯致意,上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板,格里塔致意。” 但是如果你想...