发帖时间：2006/8/8 22:21:00
挺新颖的！不错！安息香酸100克是否为安息香酸钠...
发帖时间：2004/11/5 14:54:00
请问在这里安息香酸钠的作用是什么？...
发帖时间：2004/11/15 12:18:00
阿拉伯胶，印度树胶，桃胶，安息香胶...
发帖时间：2008/4/7 11:32:00
还是不全，像七里香，安息香，栀子等...
发帖时间：2006/11/27 19:22:00
1.配方{单位：kg}牛瘦肉50精盐0.75白酒1安息香酸纳0.1白糖6酱油2.5姜1味精0.12.加工工艺肉片于配料拌均匀，腌制12h,烘烤3----4h即为成品...
发帖时间：2006/7/27 8:42:00
（1）配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白糖600克，味精10克。（2）加工方法。原料整理：选用卫生检验合格的新鲜牛肉，以前、后腿瘦肉最好，剔去骨头、筋膜、脂肪等，用清水冲洗干净，边缘修割整齐。冷冻、切片：将肉块放入冷库或...
发帖时间：2006/7/28 16:39:00
江苏靖江食品厂生产的牛肉干，有片、粒2个品种，片型为3×0.8厘米扁方型，呈褐色，成品肉质酥松，干度一致。具有五香辣味，鲜美适口，食而不腻等特点，除供应市场外，还出口外销香港、马来西亚等地。原料配方牛肉100公斤白糖22公斤味精0.6公斤食盐4公斤特级酱油3公斤曲酒1公斤五香粉0...
发帖时间：2004/6/29 23:46:00
原料配方： 鮮牛肉100公斤 白糖8公斤 醬油2公斤 食鹽2公斤 安息香酸鈉0.1公斤 白酒0.5公斤 甘草粉0.4公斤 辣椒醬0.2公斤 五香粉0.15公斤 味精0.15公斤 生薑0.15公斤製作方法： 將鮮牛肉切成小塊，除去油和筋絡，用涼水把血水漂乾淨，然後...
发帖时间：2004/7/21 14:58:00
（一）原料及配料50kg鲜牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1kg,食盐1kg,安息香酸钠50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g。（二）加工将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成上块，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时...
发帖时间：2006/8/8 11:35:00
果汁牛肉片为江苏靖江县所产，便于旅行携带的美味食品。原料配方鲜牛肉100千克白糖10千克味精200克食盐2.5千克茴香100克草粉100克五香粉60克鸡蛋20个辣酱300克安息香酸100克酒300克生姜200克糖酱10.5千克制作方法1.把鲜牛肉剔除筋络和牛油，切成薄片，放入香料...
