发帖时间：2005/9/6 15:13:00
食品添加剂是食品中一种常见的物质，它是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。对于不同食品添加剂的使用范围和使用量，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》规定。前一时期，关于“苏丹红一号”引发的食品安全问题让人感到不安。“民以食为天...
发帖时间：2004/8/20 18:38:00
食品安全性管理的发展趋势李朝伟唐光江叶志平（国家质量监督检验检疫总局）（上海检验检疫局）引言食源性危害和食品安全性评价食品安全性管理措施澳大利亚风险分析应用情况对实施食品安全性管理的几点看法结束语一、引言人类生存在这个地球上，安全是第一的需要，安全的定义就是"防范潜在的危险"。在...
发帖时间：2007/1/31 13:57:00
科技日报北京1月10日电(记者罗晖)国际环保组织绿色和平今天发布了一份最新的《转基因稻米全球市场报告》(下称报告)，以公布世界各地稻米企业普遍抵制转基因稻米的公开声明和民意调查报告。每一页上都写着“我反对”和“我怀疑”，力求传达的是来自全球稻米产业界和消费者抵制转基因水稻的主流声...
发帖时间：2008/10/31 10:18:00
泽兰又称虎兰、龙枣、水香、甘露秧。泽兰始载于《本经》，列为中品。我国北方毛乌素沙漠农牧交错地带极端环境下生长的泽兰是当地传动使用两用植物。《吴普本草》云：“生地下水旁。叶如兰，二月生，想，赤节，四叶相值枝节间”。泽兰入药部分为唇形科植物地笋及毛叶地笋的地上部分，泽兰作为活血利水、...
发帖时间：2004/7/22 8:44:00
李朝伟唐光江叶志平（国家质量监督检验检疫总局）（上海检验检疫局）一、引言人类生存在这个地球上，安全是第一的需要，安全的定义就是"防范潜在的危险"。在社会活动中发生一些危险是难免的，所谓的危险就是可能造成伤害或破坏的根源，或者是可能导致伤害或破坏的某种状态。一般来说，如果遭遇某种危...
发帖时间：2008/9/12 17:02:00
食品添加剂在食品加工中的安全性。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-9-1418:38:29编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/10/18 9:02:00
[实施日期]８５１２０１[颁布单位]卫生部前言为了保障广大消费者的健康，对于直接和间接用于食品的化学物质进行安全性评价是一项极为重要的任务。根据目前我国的具体情况，制定一个统一的食品安全性毒理学评价程序，将有利于推动此项工作的开展，也便于将彼此的结果进行比较，随着科学技术和事业的...
发帖时间：2016/9/9 11:51:40
[b][size=4][align=center]浅析酶的安全性[/align][/size][/b]地球上到处存在着生命，从参天的大树到显微镜下才能看到的细菌、病毒，从天上飞的鸟到水中游的鱼，形形色色，种类繁多。生命与非生命最根本的区别就是生命中存在着新陈代谢。新陈代谢是由成千...
发帖时间：2004/9/30 14:56:00
前言为了保障广大消费者的健康，对于直接和间接用于食品的化学物质进行安全性评价是一项极为重要的任务。根据目前我国的具体情况，制定一个统一的食品安全性毒理学评价程序，将有利于推动此项工作的开展，也便于将彼此的结果进行比较，随着科学技术和事业的发展此程序将不断得到修改完善。目的为我国...
发帖时间：2008/6/6 11:15:00
食品添加剂为何物？很多消费者、媒体、甚至业内人士都缺乏科学的、全面的、正确的认识。他们知道食品添加剂中的香精、糖精、色素、防腐剂，并认为“是有副作用的、有毒的化学合成物”，“不是食品的正常组分”，“最好不用、少用”。食品添加剂的作用常被忽略，而其莫须有的危害则常被夸大，在食品标签...
