中国食品科学技术学会面制品分会专家中国农业大学食品学院副教授沈群一、辐照原理食品辐照技术是20世纪发 ...
转基因技术是双刃剑,其实技术是中性的,需要科学的使用,严格的管理,使造福于人类的积极方面不断完善。关 ...
市场上奶类产品(乳品)种类繁多,一般分为液态奶(如纯牛奶、花色乳)、奶酪(包括酸奶)乳粉、乳冰淇 ...
随着我国经济的快速发展和城乡居民收入水平的迅速提高,饮品安全的消费观念已被普遍接受。饮料生产企业 ...
钙是一种比较安全的营养素,尤其是食物补钙最安全,也容易被接受。但是任何营养素都有一个人体所能耐受 ...
(二)辐照过程中营养成分的损失问题辐照食品营养成分检测表明,低剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显 ...
2月中旬,赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺(ADA)的工业发泡剂,引发媒体关注,该 ...
农业部副部长张桃林7日在两会记者会上表示,转基因是传统育种技术的延伸发展,安全性是可控有保证的。经过 ...
晚报讯近日,国家食品药品监管局发布消息称,密切关注欧盟药品管理局和美国食品药品管理局对糖尿病药“文 ...
近年来,国内一系列事件的发生将中药安全性问题推上了风口浪尖,如2000年马兜铃酸事件、2003年龙胆 ...