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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/2 18:30:00

钱没,命要不?要就给你...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/2 18:42:00

楼住啊!武汉卤鸭脖配方及制作方法教教小弟啊!谢谢你啦!...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/2 18:44:00

谢谢啊!我看看...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/4 15:32:00

学习下啊!...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/6 19:55:00

学到了很多.谢谢楼住了...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/16 19:14:00

酱油少放点啊!颜色不够就多加点红曲米啊!...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/16 19:25:00

黑心的江湖郎中,卖中药方骗金币啊...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/18 15:26:00

我记得好像有一种叫酱卤王的添加剂就起到上色作用,而且回锅的卤作品不会发黑...

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作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/18 18:43:00

我也是新手,真假我也难分辨...

主题帖：求助卤鸭爪

作者：宇帅 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/18 20:04:00

小弟我刚入行,自己做了一锅卤汤,是用来卤鸭爪,卤出来的鸭爪一点也不好吃,我用的香辛料分别是:八角10克,桂皮5克,小茴香10克,三奈5克,草果10克,香叶5克,陈皮5克,丁香3克,白蔻8克,良姜10克,红曲米50克,白酒50克,生姜50克,适量的盐鸡精辣椒.5000克汤,请问大家...