发帖时间：2017/9/6 16:05:28
鸭肉怎么做不膻？小成本食材也能演绎大味道！【浓香鸭边腿】制作材料：雪鸭边腿、生姜、大葱、蒜瓣、香辛料（八角、桂皮、花椒、香叶、草果、干红椒等制作调料：料酒、老抽、精盐、香麻油、冰糖制作过程：1.将鸭边腿洗净，用厨用纸拭干水分后均匀地涂抹老抽、料酒，腌制15分钟左右备用；大葱切段、...
发帖时间：2017/9/6 16:07:09
新疆的大盘系列，每种都可配上筋道爽滑的皮带面，其间点缀着红红绿绿的干椒、鲜椒，用阔十余寸的搪瓷盘盛着端上桌——那滋味，用句广告词来说，叫做“简直不敢相信”！常言道“有容乃大”新疆大盘系列的“大”不只在于分量，还在于其兼收并蓄的容量、扎根四方的能量。新疆大盘，以大盘、大块、大色、大...
发帖时间：2005/6/9 9:59:00
对于米皮我不怎么了解具体的生产工艺，至于调味油，你可以试一下，完全一样是不可能的，可以参考一下：不辣的调味油：大概的比例为：大葱（洗净后切成3-4cm的段状）2%，生姜片（洗净后切成2mm的片状）1%，色拉油97%，注意：先将油加热至150-160摄氏度，油温不能太高，然后将葱姜...
发帖时间：2006/4/16 15:25:00
科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98．7％，生甘薯94．4％，芦笋93．7％，花椰菜92．8％，卷心菜91．4％，菜花90．8％，欧芹83．7％，茄子...
发帖时间：2006/6/21 17:01:00
中西合壁之五香肘子，后面还有一系列中西合壁的产品给大家展示。[UseMoney=5]配料：单位：kg1。注射盐水（按70kg纯肉算）：盐2.3亚硝酸钠：0.015糖：0.4VC：0.15葡萄糖：0.4味精：0.08焦磷酸钠：0.8三聚磷酸钠：0.16五香汁（一种香料）：0.04卡...
发帖时间：2006/8/8 10:48:00
“腊汁肉”是西安有名的风味肉食，历史悠久，早在战国时代秦晋豫三角地带的韩国已能制作，至今已有2000多年历史。当时称寒肉，唐代称腊肉。原料配方猪硬肋25千克黄酒500克大葱200克香料(大茴香、桂皮、玉果、草果、丁香、砂仁、良姜、荜拔、花椒)300克精盐750克冰糖150克姜20...
发帖时间：2010/3/3 8:56:00
【主要原料】猪瘦肉、豆腐皮。【配方】（单位kg）猪肉：100大葱：10鲜姜：3淀粉：7白糖：3盐：2.3水：20桃美素(顶味牌)：0.015益色美(顶味牌)：0.04超霸味A(顶味牌)：0.15富丽磷11#(顶味牌)：0.1八角(顶味牌)：0.15小茴香(顶味牌)：0.15富丽磷...
发帖时间：2011/7/16 21:00:55
新华网北京7月13日电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月13日，牛羊肉、禽蛋、水产品价格上涨;成品粮、食用油价格稳中有涨;猪肉价格稳中微降;蔬菜、水果价格微幅波动;奶类价格基本稳定. 6月底以来，随着夏季高温天气的到来，蛋鸡产蛋量明显下降，全国鸡蛋价...
发帖时间：2011/7/19 12:09:21
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月18日，蔬菜、水果价格以降为主；水产品、肉类价格以涨为主；鸡蛋价格上涨；食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。 监测数据显示，5月下旬以来，全国牛肉价格涨势明显，7月份以来继续上涨。与7月1日相比，7月18日...
发帖时间：2011/7/29 12:07:09
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月28日，鸡蛋价格上涨；食用油价格稳中有涨；蔬菜价格以降为主；成品粮、肉类、水果、水产品价格微幅波动；奶类价格基本稳定。 6月底以来，随着天气转热，蛋鸡产蛋量下降，全国鸡蛋价格呈持续上涨走势。监测数据显示，7月28日全...
