发帖时间：2008/10/20 16:34:00
以下是引用qinli1456在2008-10-1920:27:00的发言：那就是有点变质了哟11不是变质,不要误会....
发帖时间：2005/4/24 11:24:00
纯奶口感发酸是变质?酸奶发苦是异型发酵?...
发帖时间：2005/7/8 21:17:00
搞不懂你为什么非要放35度下去检验变质...
发帖时间：2006/8/18 15:21:00
没有变质的话就是稳定剂和杀菌温度的事了...
发帖时间：2005/7/11 16:01:00
白天我觉得夏天四五个小时后就会后酸变化明显了,不过却不能说变质,变质和产品品质有一定关系,变味,涨盖,涨包,产气(气泡)都应该说是变质...
发帖时间：2005/4/20 15:52:00
其实，保温实验的时间太常是没有必要的；如果存在的微生物能引起奶的变质，在保温1-2天的时间里就足以变质了；若不能引起变质，保温时间再延长几天，对产品也没有多大的影响！...
发帖时间：2004/9/6 13:36:00
你具体说明是生产阶段还是销售阶段有变质的现象发生。...
发帖时间：2005/3/11 11:56:00
都差不多吧，不过淡水鱼含脂肪比较多，更加容易变黄，变质...
发帖时间：2005/3/17 18:49:00
糖果为何要杀菌只要按规范操作不会变质的[em05][em05]...
发帖时间：2005/6/20 15:40:00
变质以后的油脂，加抗氧化剂已经没有用啦。最好别吃了。...
