发帖时间：2005/5/28 20:14:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间：2007/1/29 21:00:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间：2004/6/25 9:54:00
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间：2006/7/14 12:24:00
1997年，国外科学家发现了一种体长24厘米，近400克体表为全白色的巨蛙，这种白蛙非常脆弱，无法在无遮荫的阳光下生活，但却很凶残，只要有动物走近，它就会撕咬。研究发现，这是一种严重变异的青蛙。这样的状况如果让农业化学的开山鼻祖李比希看到，他一定会怨恨自己发明了钾肥和磷肥。自从1...
发帖时间：2004/12/26 15:26:00
以下是引用baoweier在2004-12-2615:14:00的发言：呵呵，医疗用语：脑电图应该是：齐白石夜夜看落花（打礼貌用语）“画个计算机＝图电脑——脑电图”“多谢”支持！（唉！网速真是慢死了。）下一个（还是经典的）：交游不广——打一化学名词（徐妃格）[align=righ...
发帖时间：2010/6/28 16:30:00
前几天带小侄女去买她常喝的一种奶制品，发现换了新包装，于是我就拿起来仔细看了看，不看还好，一看吓了我一跳，一小盒250ML的饮料竟然含有10来种添加剂，什么柠檬酸钠、果胶、海藻酸丙二醇酯、阿斯巴甜……一连串陌生的化学名词看的我头晕眼花。这些东西对孩子身体能没有害处？赶紧好说歹说拉...
发帖时间：2011/7/18 12:00:57
网上近日传言，一种叫鱼浮灵的化学药品能让奄奄一息的鱼立刻活蹦乱跳，但这种白色粉末会致癌，还会影响智力。 对此，成都水产检验检疫专家称，鱼浮灵未被列入禁用药物清单，也未被作为水产检验检疫对象；从化学成分上看，它无毒无害，是一种增氧剂。 记者调查发现，目前成都水产市场上暂未发...
发帖时间：2011/7/13 14:23:54
昨天，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂，部分产品流向兰州、北京、河北等地。 今天上午，记者在回龙观城北批发市场发现大量被曝光厂家生产的同类产品，市场方立即做下架处理。 北京市工商局表示，将对问题食品进行全市排查。 ...
发帖时间：2011/7/25 17:01:39
法律的严厉约束不是目的，获得食品安全环境、吃得放心才是目的。因此，食品卫生检测部门的在场，就是确保百姓吃得放心的一个最实际也最重要的因子，也是百姓把食品吃进肚前的最后制度关口。 食品安全是民众最关心的安全需求之一，吃得放心关系的是民众最基本的民生。正因此，在最近全国人大常委会进...
发帖时间：2012/10/24 8:32:37
γ-氨基丁酸（简称GABA）是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约50%的中枢神经突触部位以GABA为递质。在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用，并对机体的多种功能具有调节作用。当人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、...
