发帖时间：2006/10/6 20:42:00
酒的勾兑，历来有之；好像是八十年代末，流行制造“新型白酒”——就是靠酒精勾兑的，从而给顾客带来很差的印象，秦池因此倒闭。其实，要是宣传勾兑是取各种酒基之所长，是一种传统而神秘的酒文化；那就好了。高档酒用酿造的基酒来兑，抵挡酒用粮食造的优级食用酒精来勾兑，这就清楚了。
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发帖时间：2009/9/28 21:05:00
红枣果酒，是由青枣烘干变红，打浆过滤，用滤液发酵的，发酵后酒度只有3度左右，苦味很重，勾兑后苦味仍然很重，请问大家如何解决这个问题啊？勾兑是由原酒40%+浸汁30%+食用酒精+白糖+柠檬酸+山梨酸钾...
发帖时间：2012/4/9 15:26:14
饮料行业已经进入果醋**，而真正的果醋源自二次发酵纯正自然的果舒果醋，真正优良的果醋饮品是由果汁经过两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，时间一般需要3个月左右。而市面上流行的勾兑果醋饮料却是以业内俗称的“三精一水”勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。发酵型果醋饮品的口感柔...
发帖时间：2012/6/19 21:34:02
真正优良的果醋饮品是由果汁经过两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，时间一般需要3个月左右。而市面上流行的勾兑果醋饮料却是以业内俗称的“三精一水”勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。发酵型果醋饮品的口感柔滑，有果香味，而勾兑型的果醋饮料有刺激性的香精味和醋酸味，其营养价值不...
发帖时间：2012/7/5 11:08:54
真正优良的果醋饮品是由果汁经过两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，时间一般需要3个月左右。而市面上流行的勾兑果醋饮料却是以业内俗称的“三精一水”勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。发酵型果醋饮品的口感柔滑，有果香味，而勾兑型的果醋饮料有刺激性的香精味和醋酸味，其营养价值不...
发帖时间：2012/7/18 8:07:27
真正优良的果醋饮品是由果汁经过两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，时间一般需要3个月左右。而市面上流行的勾兑果醋饮料却是以业内俗称的“三精一水”勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。发酵型果醋饮品的口感柔滑，有果香味，而勾兑型的果醋饮料有刺激性的香精味和醋酸味，其营养价值不...
发帖时间：2012/7/18 8:41:07
真正优良的果醋饮品是由果汁经过两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，时间一般需要3个月左右。而市面上流行的勾兑果醋饮料却是以业内俗称的“三精一水”勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。发酵型果醋饮品的口感柔滑，有果香味，而勾兑型的果醋饮料有刺激性的香精味和醋酸味，其营养价值不...
发帖时间：2013/5/7 15:35:17
前不久看了一个电视节目焦点访谈《不明不白的白酒》的报道。 看了一直在思考主要给大家传递的信息是哪方面：勾兑酒和粮食酒的区别？能否添加食用酒精和香精香料？无法检测敢不敢喝？塑化剂链条延伸到香精香料企业？ 不过目前国家对酒的勾兑标准要求各种版本，这就给好多制造商有各种理由。 ...
发帖时间：2011/5/24 8:55:00
品酒不止要看酒的度数和香型，还有一点很重要，那就是看它是勾兑酒还是纯粮酿造的。市场上少数奸商现在好多酒拿勾兑酒冒充纯粮酿造的！天津大津陈酿集团生产的大津酒系列绝对是纯粮酿造，被老百姓称为：可以嚼的纯粮酒。...
发帖时间：2012/3/21 14:46:00
酒精勾兑白酒可以喝，但绝对做不出高档白酒。是否由纯粮固态酿造的传统工艺和经酿造周期酿造，是划分高档酒和非高档酒的基本条件。 “国内历届酒评会评出的四大、八大名酒，都是纯粮酿造，没有一个是新工艺勾兑的白酒。”业内一资深人士称。红酒招商（jiu.spzs.com） 对比酒精勾兑...
