发帖时间：2008/6/23 23:28:00
由于没有冰淇机，于是想出了一个最简单的方法，大家看可行不·现有设备：冰柜一台做法：取一干净的容器加入适量饮用水和果肉等各种调料,在不停搅拌下将冰淇淋粉(按重量计算:冰淇淋粉和水的比例为1:3)缓慢倒入,搅拌均匀.溶于水的冰淇淋浆料在常温下静置15分钟(如静置时间不够,打出的冰淇淋...
发帖时间：2007/4/28 10:11:00
你好：曲奇配方与制作工艺一配方酥油700克，糖粉420克，鸡蛋200克，低筋面粉1000克。二制作工艺1.先将酥油、糖粉一起放入打蛋机中打至发起。2.再将鸡蛋逐渐加入打蛋机缸中打均匀。3.最后加入过筛的低筋面粉打匀即可。4.将面糊装入带裱花咀的裱花袋中，挤出花形，放入烤盘内。5....
发帖时间：2007/7/19 23:11:00
产品配方--------------------------------------------------------------------------------A．全蛋200g糖粉100gB．低筋面粉210g"银谷"牛油香粉10g"银谷"泡打粉4gC．色拉油150gD．杏...
发帖时间：2007/4/4 21:48:00
１、裱花转换器：用于转换不同花嘴，比较方便。 ２、各种裱花嘴：用于裱花奶油蛋糕装饰等。 ３、裱花袋：裱花用。 ４、花纸：用途很多。 裱花转台可以不买，就用微波炉里的玻璃盘及下面的橡胶圈就可以代替了。 我总结的都是新手入门必备的东西，其实烘焙里需要用到的材...
发帖时间：2013/12/5 13:54:21
金融家蛋糕原料：蛋白260g糖260g低粉100g玉米粉10g杏仁粉100g泡打粉5g黄油260g做法：1：将黄油（260g）隔水加热至完全溶解2：溶解好后加入低粉（100g），玉米淀粉（10g），杏仁粉（100g），泡打粉（5g），搅拌均匀注：搅拌时要同一方向3：将蛋清（260...
发帖时间：2012/5/29 9:17:34
奇葩休闲食品（xx.spzs.com）：奶香曲奇的制作步骤1将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解（休闲食品招商xx.spzs.com）2在黄油碗中，分次加入...
发帖时间：2015/2/2 10:58:49
收藏收藏明年自己想开甜品店，在乐鼎烘焙那刚学的泡芙成果。泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了...
发帖时间：2016/9/21 16:50:15
磅蛋糕的配料很是丰富，KK在里面加了蔓越莓干，酸酸甜甜，又香又有嚼劲，味道一级棒哟。配料表主料低筋面粉100克黄油100克鸡蛋100克细砂糖115克蔓越莓干30克辅料水25克PROCEDURE步骤1黄油切块放室温软化后加入100克细砂糖，用电动打蛋器打至膨发，颜色变浅；（细砂糖分...
发帖时间：2016/11/16 11:43:51
最近无论是朋友圈还是微博上最最热门的小吃非粗力丝莫属了，那么很多吃瓜群众就开始问：粗力丝到底是什么呢？今天小编就帮大家把粗力丝这层神秘的面纱揭开。（最近火爆的粗力丝是什么呢？）[attachimg]24533[/attachimg]粗力丝是一款韩国超人气的特色小吃，特色小吃粗力丝...
发帖时间：2016/8/16 9:37:37
某天在网上看到，无花果非常有营养，而且还可以治疗咽炎、消化不良、降血压、预防冠心病、增强机体抗病能力、预防多种癌症的发生。这一看下来，简直是让人心生向往，恨不得立刻就能买回来吃呀。因为淘宝一家店铺搞活动，一下买了很多，于是就想起了烘焙。生命在于折腾，想到就动手。[attachim...
