发帖时间：2005/11/27 21:00:00
请问各位测牛奶脂肪含量的混和碱怎么配...
发帖时间：2013/4/9 16:04:32
据外媒报道，英国华威大学（UniversityofWarwick）研究人员找到一种方法，可以把巧克力的脂肪含量减少一半但口感不变。华威大学研究人员发现，苹果汁、橘子汁、蔓越莓汁可以取代巧克力中一半的脂肪，保持了巧克力入口即化的口感，并赋予它水果口味。现在市面上也有低脂类巧克力糖果...
发帖时间：2005/7/21 13:45:00
一些脂肪含量较高的饮料，如核桃乳、椰子乳等。其乳化稳定一直是个难题？...
发帖时间：2008/6/28 17:07:00
那位前辈指导牛肉熟食的过氧化值、酸价、蛋白质含量。脂肪含量啊？？？？帮忙啊，刚工作，老板让我查，我不太清楚，跪求，谢谢...
发帖时间：2012/4/6 16:32:22
日前有报道称，印度科学和环境中心对包括麦当劳、肯德基、百事可乐以及雀巢等知名品牌的产品进行了检测。 结果显示，这些受消费者欢迎的“垃圾食品”都包含高水平的反式脂肪、盐以及糖，且远远高于商家宣传的含量，不仅会给消费者的健康带来负面影响，还系误导公众。 报道称，吃一餐薯条和汉堡...
发帖时间：2005/8/9 10:41:00
如果调配时发现牛奶中的蛋白质或者脂肪含量偏低或者偏高了，针对酸奶和纯奶该分别如何对待，用什么方法，怎么调配？？谢谢提供相关信息。。...
发帖时间：2009/11/25 19:47:00
请教各位专家：乳品的脂肪含量低于0.5%可以标称为零吗？有法规依据吗谢谢！...
发帖时间：2004/6/2 15:15:00
身体会缺少所需的能量，于是大脑很快会发出饥饿信号，促使你早进食多进食。脂肪还是人体七大必需营养素之一，长期供给不足会生长迟缓 本报综合报道 不少减肥的人都反对吃脂肪，他们认为脂肪是导致肥胖的罪魁祸首。但一项统计数字表明，虽然美国现在有22％的人在吃不含或很少含脂肪的食物，但仍有...
发帖时间：2006/10/8 14:48:00
由于果汁饮料中的脂肪含量很少，请教各位：用哪种方法可以提取其中的脂肪，使其提取完全，准确度高？...
发帖时间：2016/9/12 14:36:00
所有健康人士均需要在饮食中摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能。长期摄入大量脂肪可能造成健康危害。一般来说，健康的成年人，从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的30%。在这30%中，从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过15%。其实红花籽油、核桃油，亚麻籽油，葡萄...
