主题帖：来看看怎么处理这个玉米粒子

作者：pingguoshu 作者相关帖子

发帖时间：2008/4/28 8:11:00

各位大哥，我现在想把粉碎后的玉米粒子弄软烂，有什么好方法吗？另外现在市场上有没有脱种皮的玉米粒子啊？请各位赐教。我对这个是外行。...

→回复帖：查看主题贴

作者：ghr118 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/20 14:34:00

我想知道的是那个粒子是怎么成型的...

→回复帖：查看主题贴

作者：zhouning 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/19 9:48:00

粒度小还有粒子之间的静电作用产生聚集...

→回复帖：查看主题贴

作者：antong 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/6 20:33:00

关于空气质量监测的话，饮料10万级要求灌装车间大概多少时间进行一次监测比较合适啊？？其中悬浮粒子用激光尘埃粒子计数器，沉降菌用营养琼脂平板。...

→回复帖：查看主题贴

作者：shg_liu 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/10 22:22:00

当然有联系,一般压力式的速溶效果要好些,而离心式造粒较小,当然速溶效果相对差些.在乳粉加工中,配料相同的话,压力式的比离心式的速溶效果要好.粒子太小,粒子之间的间隙也相对较小,在溶解过程中,水膜易包裹固体形成团,从而影响分散,粒子相对大些,在水分挥发过程中,粒子表面较为粗糙,易于...

→回复帖：查看主题贴

作者：少帅 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/10 13:43:00

口感有一定作用，还有些是从电导率上来做改善，以期能改善饮料中胶体粒子之间的稳定性。...

→回复帖：查看主题贴

作者：un_warrior 作者相关帖子

发帖时间：2005/8/1 10:00:00

澄清的方法还有加稳定剂，比较好的有CMC，还有种比较好的方法是均质，使混浊物的粒子变小。...

→回复帖：查看主题贴

作者：流血又流汗 作者相关帖子

发帖时间：2007/9/17 17:25:00

一、发酵过程对最终产品的影响由于酪蛋白颗粒的大小是由发酵过程所决定，因此发酵过程控制好坏，直接影响到产品的风味、粘稠度和稳定性。在牛奶发酵过程中，乳酸菌利用原料中乳糖作为其生长增殖的能量来源，在乳酸菌增殖过程中，其中的各种酶和酸将乳糖转化成乳酸。乳酸的形成使乳清蛋白和酪蛋白复合体...

→回复帖：查看主题贴

作者：牛肉面 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/30 18:57:00

1.为什么不用检测尘埃粒子的仪器呀？2.万级的微生物要求怎么来的呀？3.上面说的都是检测染菌情况的，有没有避免污染的措施呀？以上，谢谢...

→回复帖：查看主题贴

作者：yanbo 作者相关帖子

发帖时间：2005/9/29 15:39:00

酸奶储藏时间过长，消毒不当，原料乳经长时间杀菌就会有强烈的蒸煮味；原料乳消毒时间过长，过度的加热使凝胶体粒子收缩。在加上楼上的说法啦！`...