发帖时间:2006/4/21 22:28:00
请问国内能买到牛肉香肠吗?...
发帖时间:2006/8/1 9:46:00
[Point=100](1)配料标准。主料:生牛肉35公斤,猪肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.5公斤,白色酱油1.5公斤,白糖3公斤,白酒500克,亚硝酸盐3克。(2)加工方法。原料整理:选用健康无病的新鲜牛肉,以后腿为最好,剔除骨头、筋腱,冷水浸泡,沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的...
发帖时间:2009/2/22 8:18:00
(1)配料标准。主料:生牛肉35公斤,猪肥膘肉15公斤。辅料:食盐1.5公斤,白色酱油1.5公斤,白糖3公斤,白酒500克,亚硝酸盐3克。(2)加工方法。原料整理:选用健康无病的新鲜牛肉,以后腿为最好,剔除骨头、筋腱,冷水浸泡,沥去水分。用绞肉机绞成1厘米的小块。去皮的猪肥膘肉切...
发帖时间:2014/7/24 21:24:28
香肠是我国的一种传统肉食品,具有悠久的加工和食用历史。香肠一般以猪或者羊的肠衣为包装物,以牲畜肉、禽肉或者鱼肉等动物肉为原料,经过调味、绞肉、灌注、风干等工艺加工而成。因其营养丰富、口味独特、食用方法多样,所以,自古以来,香肠就受到广大民众的喜爱,畅销华夏大地。香肠是一种全国性的...
发帖时间:2016/6/14 18:45:51
眼看要下班了,赶紧点,刚从中国食品往上看到的消息,是去年春节前夕的时候,引用文字给大家看吧以下是引用中国食品往上的一则标题为“老板自曝灌香肠行业内幕:用边角料肉掺防腐剂”的帖子[i][u][color=MediumTurquoise]{{俗话说,“过了腊八就是年”!想必不少人已经...
发帖时间:2005/7/1 9:38:00
台湾烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料,经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料,灌肠后速冻保存,食用前用电烤炉或滚动电烤的肉制品。由于其转动诱人,经烤后风味香甜,在商场、超市和人口流动的场所售卖,香气袭人,深受消费者的喜爱。济宁耐特食品有限公司客户服务部根据通过该产品的特点,成功地设计出该...
发帖时间:2005/8/3 15:56:00
台湾烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料,经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料,灌肠后速冻保存,食用前用电烤炉或滚动电烤的肉制品。由于其转动诱人,经烤后风味香甜,在商场、超市和人口流动的场所售卖,香气袭人,深受消费者的喜爱。济宁耐特食品有限公司客户服务部根据通过该产品的特点,成功地设计出该...
发帖时间:2016/6/14 18:02:15
眼看要下班了,赶紧点,刚从中国食品网上看到的消息,是去年春节前夕的时候,我把内容大致截图下来给大家看看丫的,怎么上传图片失败?怎么回事。明白的告诉我一下,谢谢没法。就直接引用文字吧以下是引用中国食品网上的一则标题为“老板自曝灌香肠行业内幕:用边角料肉掺防腐剂”的帖子[i][u][...
发帖时间:2016/7/28 11:47:00
有专家已有确切证据证明,食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时,最安全的做法就是一点儿也不吃。”因为加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成,包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。在肉制品加工过程中会产生几种致癌物质,其中包括亚硝基化合物。香肠吃多了是...
发帖时间:2005/1/27 20:42:00
食品大多是有香味的,如生食的水果如橘子、菠萝、苹果、香蕉、草莓等;炒过的坚果,如花生、可可、咖啡、胡桃等;烹调的菜肴、膳食、制作的饮料、冷食等,很少例外。香味能引起人的食欲,增进人的饮食。香味的好坏常是衡量食品档次的因素。 食品香味的含义是指食品入口咀嚼时嗅觉和味觉的同时感觉,...