发帖时间：2005/9/17 20:33:00
最近本人在做橄榄果脯的开发实验,发现外面有一种产品的的表面果皮保持的相当好,几乎看不到果皮的破损,只有在把它复水后才可以看到一些.我没有在企业做过果脯,不知通过什么工序可以使加工后的成品有这么好的果皮外观.再就是,带果皮的橄榄果脯的加工,如果要保持最终产品的外果皮比较好,在如何透...
发帖时间：2007/1/28 20:18:00
那个地方有醋渍的橄榄果，希望是小型果，西班牙类型的，绿色的...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
五、国际分类标准第一种：欧盟执行的橄榄油分类标准EEC2568/91及EC1989/2003最新修订版中文参考名称国际标准名称酸度（1）橄榄油类：特级初榨橄榄油ExtraVirginOliveOil≤0.8优级初榨橄榄油VirginOliveOil≤2.0低级初榨橄榄油Lampa...
发帖时间：2014/8/5 14:48:05
橄榄油渐渐成为了人们逐渐关注和食用的油类之一，以其本身的各种有益元素为大家所喜爱！在日常生活中，橄榄油也成为了部分家庭不可缺少的油类，它渐渐的融入到生活中去。然而，橄榄油本身却有很多种品质，不同品质的橄榄油对于人们身体的影响是不一样的，有的是有利于身体，而有的确实食用后对于身体是...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
综合以上两大主要橄榄油的分类标准供参考：（1）特级初榨橄榄油：酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，无任何防腐剂和添加剂。生化指标和感官特性也必须达到相关标准。（2）优级...
发帖时间：2008/10/16 18:40:00
三、橄榄油成产过程橄榄树龄超过5年以上的油橄榄树才开始产果，树龄20年左右的橄榄树是产果高峰期的开始，到树龄100年后产量才会开始下降，但是橄榄果的质量一直保持不变。1)采摘采摘橄榄果一般有三种方法：人工采摘或收集自然掉落的果实木棍敲打树枝=...
发帖时间：2009/9/28 17:40:00
据悉，从10月1日起，关于啤酒、饮用水、橄榄油的3条重要国家标准将实施，其中，《啤酒》国家标准和《饮用天然矿泉水》国家标准为代替原有国标的新国标，而《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准为酝酿多年首次实施。 记者拨打食品检测专家PONY谱尼热线4008195688,了解了一下这几个标...
发帖时间：2014/7/14 17:00:03
许多人都不了解食用橄榄油与美容橄榄油的区别，有的人认为美容橄榄油比食用橄榄油的浓度高，质量好！然而事实却并不是如此，食用橄榄油的质量远胜于美容橄榄油的质量。酸度不超过0.8%的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油，是直接从成熟的橄榄鲜果采取纯物理机械压榨的方法第一次榨取，经过过滤等处...
发帖时间：2009/9/25 16:19:00
从10月1日起，关于啤酒、饮用水、橄榄油的3条重要国家标准将实施，其中，《啤酒》国家标准和《饮用天然矿泉水》国家标准为代替原有国标的新国标，而《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准为酝酿多年首次实施。酒精度小于0.5度为“无醇”新《啤酒》国家标准由中国酿酒工业协会修订。与原国标相比，新...
发帖时间：2009/12/15 14:32:00
最近看过报道，质监人员走访了橄榄油市场时发现，果渣油冒充初榨橄榄油，名称混乱、以次充好的现象较多。橄榄油市场上少有按新国标生产包装的产品，少数改装的产品有些也被商家擅自延长了保质期，被明令禁止不能称为“橄榄油”的橄榄果渣油依然以“橄榄油”的名义在销售。问题一:果渣油冒充初榨橄榄油...
