发帖时间：2007/10/11 21:15:00
哪位朋友有奶酒方面的资料?谢谢!...
发帖时间：2007/6/8 14:07:00
奶酒除了发酵，还可以条配得到吗！原料有什么？其中工艺要注意那些问题？谢谢！...
发帖时间：2006/12/11 20:01:00
1、龙驹乳业——当今亚洲最大的奶酒生产基地，国家级高新技术企业。2、龙驹奶酒——获国际重大发明奖并通过ISO9001质量体系认证。3、龙驹奶酒——奶酒行业标准的制定者。4、龙驹奶酒——真正百分百纯鲜牛奶酿制，十一斤鲜牛奶酿一斤龙驹奶酒。5、龙驹奶酒——酒体清澈，乳香飘逸，口感醇和...
发帖时间：2012/11/8 15:45:26
[font=楷体_GB2312][size=4]奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份，而是将其精练，脱去脂肪，增加纯度，然后发酵，使所含营养充分生物活化，更易为人体吸收。奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒;可以加各种果汁，成为果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起饮用，冰...
发帖时间：2007/6/8 14:05:00
奶酒的制备除了发酵，有调配的吗！原料有那些？其中在工艺上有那些要注意的吗？谢谢？...
发帖时间：2004/11/22 10:49:00
各位师傅：小弟想咨询一个问题：不知哪位有奶酒的研发方面的知识，或者对此有兴趣的，希望大家给点意见。。。。我给你加个标题,
...
发帖时间：2005/10/14 15:17:00
作为草原人常饮的奶酒，现在也在市场上渐渐推广开了，但是风味还是需要改进，各位对此有何高招？欢迎参加讨论！...
发帖时间：2007/6/11 15:08:00
因奶酒混合影响酒精计的准确测定，请问奶酒中的酒精浓度是怎么测的！...
发帖时间：2004/8/27 17:00:00
中国的酒文化源远流长，史料记载白酒的酿造可追溯到上古的夏朝。关于酿酒、喝酒的场面在《诗经》的“风”、“雅”、“颂”中有生动的描写，但奶酒的历史却更长。这是因为人类经历了采摘野果、游牧、农耕等三个生活阶段，相应的酿酒也同样经历了果酒、奶酒和粮食酒的发展过程。 关于奶酒的文字记载见...
发帖时间：2017/4/26 10:45:58
[attachimg]25028[/attachimg]知识产权：标准化流程化数据化；根据中国不同地域习俗对症下药制定配方工艺重量风味；真正意义实现绿色无防腐剂低糖低油自然清新野生菌乳酸菌发酵的中国人自己的安全健康面包生产力方面：可根据实际需要实现手工、机械与手工、机械化流水线智...
