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作者：肉食至尊 作者相关帖子

发帖时间：2006/8/10 8:27:00

平遥熟牛肉平遥熟牛肉是产于晋中平遥、介休一带驰名中外的特产之一。早在明代中期，平遥牛肉已闻名于世，至今已有近500年的历史。畅销新加坡、印度尼西亚、朝鲜、蒙古等国。原料配方牛肉50千克盐4～7.5千克制作方法1.春、秋季节，将牛肉切成12～14块，用刀在每块肉上刺3个盐眼，将肉架...

主题帖：老汾州酒

作者：mingjiuwang 作者相关帖子

发帖时间：2012/8/24 12:04:34

酒乡汾阳地处山西吕梁地区，六千多年前的仰韶文化时期已有人类的祖先在这里休养生息。春秋时期，属晋国，称瓜衍县；战国时期属赵国，改称兹氏县，在当时是一个经济发达、市场繁荣、军事强盛的大邑。后历经秦、汉、魏、晋诸朝代更迭，县置几易其名(隰城、西河、汾州、浩州)，隶属几易其郡、州，直至明...