发帖时间：2005/3/18 10:04:00
各位GGJJ，小弟想请教一下蛋白霜，主要成分和主要用法，都用在那里啊？打发出来的程度应该什么样的啊!多谢各位...
发帖时间：2005/3/18 10:07:00
真是个大问题，都不知道从哪说，还是先看看书吧！都有的...
发帖时间：2005/3/18 10:15:00
哦，难怪斑竹总问明胶的事，是想看与清真食品的关系！...
发帖时间：2005/3/18 10:23:00
哈哈，楼上的，斑竹是在云南啊，应该不可能是维族小姑娘吧！我到快成小巴郎了[em01],开个玩笑，我们那的馕好象和斑竹说的有一点点差别，不是在泥炉子上，是在泥炉子里面烤的，泥炉子叫馕坑，正圆台形，擀好的面团粘在馕坑壁，面里和好芝麻和葱末，好象我没见皮鸭子啊！[em06]...
发帖时间：2005/3/18 10:28:00
而且啊，热的好吃凉的也好吃，又不会坏，维族人经常一次做一大堆，慢慢吃，主食嘛！我记得很多新疆的学生去外地上学，长途火车上就买些馕，哈哈！...
发帖时间：2005/3/18 10:32:00
我对印尼人没好印象！[em05]，昨天公司还来了两个印尼的，不在好好参加重建家园工作，没事瞎跑啥[em06]...
发帖时间：2005/3/18 10:35:00
媒体本身就对清真不重视！...
发帖时间：2005/3/31 9:53:00
求教各位小麦谷朊粉（小麦蛋白)的吸水率的测定方法，很急，谢谢[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-3-3110:46:07编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/3/31 9:54:00
求教各位小麦谷朊粉（小麦蛋白）的吸水率的测定方法，很急，谢谢...
发帖时间：2005/4/1 15:30:00
哪位知道大米粉的国家标准啊，给个网页地址也行啊，最好还有检验方法，谢谢了[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-4-115:37:41编辑过][/color][/align]
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