发帖时间:2017/1/19 11:08:09
螃蟹粉丝煲做法:1、螃蟹宰杀干净后斩大块。2、粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟,用自来水冲凉降温。3、剪成约15厘米长的段,放通风处晾干半小时。充分晾干后的粉丝感觉软而不烂。4、准备好姜片和红葱头,海米泡软后洗干净晾干,小碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉,混合均匀备用。5、锅中...
发帖时间:2005/7/25 9:36:00
[UserCP=100]国质检监[2004]557号关于印发糖果制品等13类食品生产许可证审查细则的通知各省、自治区、直辖市质量技术监督局:为全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,深入实施食品质量安全市场准入制度,从生产加工源头严把食品安全关,国家质检总局决定自20...
发帖时间:2006/7/24 10:16:00
[UseMoney=2]1、主要原料肉用兔腿、白糖、酱油、生姜、五香粉、精盐、黄酒等。2、设备用具锅、刀、木箱、罐、铁丝网、烘炉等。3、制作方法选用肉用免的前后腿;剔去骨头和筋腱、洗净沥干后,切成200~300克肉块,放入锅内,加水至没过肉块,加热煮开,去掉肉汤上的血沫,再浸烫2...
发帖时间:2006/7/29 10:13:00
[UserCP=100]一、产品配方牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖10kg、味精1.6kg、黄酒1.5kg、五香粉0.2kg、辣椒粉0.2kg、生姜0.5kg、茴香0.1kg。二、加工工艺原料修整--→浸泡--→煮沸--→冷却--→切片--→卤煮--→烘烤--...
发帖时间:2006/8/2 9:15:00
[UserCP=90]工艺太过简单,拣松、跳松过程都无,仅供参考。①配料标准:主料:猪瘦肉50公斤。辅料:酱油15公斤,白糖1.5公斤,生姜1公斤,黄酒750克,大茴香60克。②加工方法:选料整理:选用卫检合格的新鲜猪后腿瘦肉,剔除骨、皮、脂肪、筋腱,顺着肌肉纹络切成拳头大小的肉...
发帖时间:2006/8/10 8:34:00
咖喱兔肉制作方法1.兔肉处理:经解冻清洗干净,劈半除脊椎骨。2.洋葱、蒜头处理:分别经孔经2~3毫米绞板的绞碎机绞碎。3.预煮:兔肉100千克、加洋葱2.3千克、生姜0.5千克、胡椒粉50克、月桂叶50克、水180千克。香辛料(用布袋包好)先在夹层锅中加水煮沸5~7分钟,将兔肉投...
发帖时间:2011/8/18 16:17:35
食用方法:阳澄湖清水大闸蟹以蒸煮剥食为主,先将蟹体清水洗刷干净,然后用线把蟹紧紧绑住,放入锅内隔水蒸煮,蒸煮前先将锅内的水煮开,尔后放入蟹蒸煮十二至十五分钟,直至蟹壳变红,即可剥食。食用时,以酸醋、食糖、姜丝、酱油等拌匀,作为佐料。讲究的人家,还有一套吃蟹的专门工具,包括精巧的剪...
发帖时间:2011/12/18 10:41:13
肾虚分肾阳虚和肾阴虚两种,民间一般说的肾虚都是指的肾阳虚。男人肾阳虚如何补?冬季气温骤降,脾易受寒困,造成脾不运化,或素体脾虚。人的脾一旦形成阳虚,其消化功能就日渐变差,食欲不振,怕冷,大便不畅。男人脾阳虚如何补?看看冬季六大“虚男”的科学食疗方案。 1、男人肾阳虚如何补? ...
发帖时间:2012/8/17 13:19:49
阳澄湖大闸蟹的3种花样做法,很另类也很简单,当然不乏美味。做法很简单,耗时也很少,绝对是你周末休闲的最佳选择。阳澄湖大闸蟹礼券销售火爆,欢迎选购!1、黄酒冻醉蟹将大闸蟹浸入黄酒中制成,酒的香味和蟹的鲜味相得益彰。吃醉蟹,少不了两样重要配料——姜茶和醋。因为大闸蟹偏寒,吃完后一般用...
发帖时间:2012/9/7 16:14:04
由于秋天的大闸蟹肉厚肥嫩,且味美色香,所以为一年当中最鲜美的时期。尤其是肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。正值9月北京阳澄湖大闸蟹礼券早已上市,许多食客抢先够买。阳澄湖大闸蟹本来就是高消费的美食,大闸蟹吃的是一种享受,是一种身份的象征,还有新意,在平常生活中吃来吃去就那么几种老掉牙的...