发帖时间：2005/4/25 22:16:00
黄酒加哪些食用色素啊？非食用色素怎么鉴别？怎样检测配制酒和酿造酒？...
发帖时间：2005/5/13 23:10:00
你们觉得这里是不是有必要开设一个调味品分区？把酱油、醋、黄酒的归到一类哦，支持的顶！！！...
发帖时间：2006/9/19 20:37:00
什么是清爽型黄酒呢？我觉得：您要是有机会碰到日本清酒的话，可能，这会成为您最好的注解。...
发帖时间：2005/4/29 10:11:00
可不可以把黄酒酿造工艺的每个步骤写的清楚些，最好把每个细节是影响黄酒什么的都说一下，比如在酿制过程中加焦糖色是为了调色，酒曲制作，它的好坏影响啊等等，谢谢！～...
发帖时间：2013/5/31 15:54:00
最近几年中，中国黄酒每年以两位数以上的速度在递增，其发展势头应该非常不错。但是我们要看到这个增长是依托在规模以上企业之上的，也就是我们的几家大企业的进步的反映与比照。我国近900家的黄酒企业中的其余800家究竟是什么样？可能知晓的人便很少了。这反映出我国黄酒行业盘子不大，黄酒...
发帖时间：2006/9/19 20:29:00
黄酒，性情缓和，酸甜苦辣涩麻，六味俱全；其饮用方式就象是文人饮酒，慢慢地品。要让它象白酒一样一杯暖胃，两杯就活跃气氛，那是不可能的。就算是象白酒一样的豪饮，其后劲之大是任何酒鬼都会后怕的。况且，黄酒的口味极浓；没有喝过的人是不易接受的。所以，这市场也就是在习惯喝黄酒的人群中慢慢地...
发帖时间：2004/5/10 9:11:00
产后乳汁分泌少或没有乳汁，称为缺乳。药膳食疗有时可作为主要的治疗方法，对于缺乳有较好的疗效，猪蹄豆腐汤、黄酒炖鲫鱼、黄花菜瘦肉粥、黄酒鲜虾汤都是效果颇佳的催乳方。猪蹄豆腐汤 功效：舒肝解郁通乳，适用于肝郁气滞型产后缺乳。 配料：猪蹄1个，豆腐60克，黄酒少量，葱白2根，食...
发帖时间：2005/1/31 11:52:00
日本的清酒与中国的黄酒有“异曲同工”之妙！主要有以下不同点：清酒黄酒不同之处曲米曲麦曲蛋白酶活力、脂肪酶活力酵母清酒酵母黄酒酵母蛋白酶活力酿造温度10度左右25度左右时间不同口味寡淡醇厚文化背景还有大家要记住的一点就是日本清酒的酿造技法是中国人传授的，并不是日本人自创的！...
发帖时间：2004/9/2 9:59:00
007果汁饮料汇源北京汇源饮料食品集团有限公司娃哈哈杭州娃哈哈集团有限公司统一统一企业（中国）投资有限公司008黄酒古越龙山中国绍兴黄酒集团有限公司以上只是节选了食品企业的产品，如果想了解更多内容，请按如下地址查询：http://www.cqn.com.cn/Article_Sh...
发帖时间：2004/5/16 2:06:00
黄酒的名称： 黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。 黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“YellowWine＂．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现在...
