发帖时间：2010/9/20 17:34:00
美国医师医疗责任委员会（PCRM）提倡素食反对不健康饮食2010.9.17炸鸡块、薯条热量很高，但那浓浓的酥香味让人无法抗拒，尤其许多美国一直是把这些快餐当主食。据台湾“今日新闻网”报道，为提倡健康饮食，美国医疗委员会制作了一部倡导健康的广告，是把知名快餐业品牌麦当劳的口号“I'...
发帖时间：2012/10/27 9:41:40
在星巴克推出早餐之后，舆论纷纷认为其推出了早餐界的“白富美”，在走访中记者发现，目前中山高端早餐市场并未真正成形，多数消费者也更青睐“路边小店”。 目前，除了星巴克刚刚涉足早餐领域之外，此前麦当劳、肯德基也早早推出了6元起的早餐。不过在价格上，麦当劳、肯德基等显然更为“亲民...
发帖时间：2004/9/23 14:56:00
我也很想知道这个问题，可是等了半天了像没有人回答，我猜想豆浆口感滑除了滤渣彻底之外，另外在里面加入了一些辅助的添加物，只是没有想到会是什么样的物质使得口感改善得如此好的，我以为吃过加入一些添加物口感改善的比较彻底是的：加入黄原胶CMC，这主要是在萝卜糕里体现的，黄原胶能使口感更滑...
发帖时间：2004/12/29 10:25:00
肯德基、麦当劳所使用的都是美国原装进口油炸设备，是成套的，还配有过滤部件。其实要保持煎炸油的良好生产环境，最主要的是及时对煎炸过程中的生成物进行处理，注意必须要彻底才行，现在很多都认为只要把油静置一段时间或进行水煮，油中的杂质就会发生沉淀，再回收上层干净的油就可以了，其实这样做只...
发帖时间：2005/2/26 12:33:00
昨天，国家质检总局发出紧急通知，要求对含有“苏丹红(一号)”色素的食品进行检验监管，严防含有“苏丹红(一号)”的食品进入中国市场。 本月21日，英国食品标准署公布了有史以来最多的一次污染食品召回名单，其中包括麦当劳、联合利华等30家企业生产的419种食品。召回的导火线是英国最大...
发帖时间：2006/6/28 0:48:00
以下是引用义愤填膺在2006-4-1815:36:00的发言：有勇气买麦当劳的设备吗?义兄，可以讲的具体点么？软冰激凌我一直都喜欢迈当劳的，口感细腻、奶香纯正。我知道情况是：麦做甜筒用的是奶浆类的东西，而不是象我们用的软冰激凌粉。我们一直都想做到或接近迈当劳的甜筒品质，如果我不记...
发帖时间：2006/6/28 18:14:00
小店之所以想把甜筒做好，并不是想靠它来赚钱，只是想把它做好，让顾客感觉2元花的还值就行，能给我们带点口碑，我们也好有点小小成就感。具我所知，M记的甜筒好象也是一直在亏本赚吆喝的，是么？---单从原料配方来看,不完全是亏本义兄的帖子全部都拜读过，基础理论当然很重要，但我不可能再花大...
发帖时间：2006/6/28 23:52:00
以下是引用义愤填膺在2006-6-2818:14:00的发言：小店之所以想把甜筒做好，并不是想靠它来赚钱，只是想把它做好，让顾客感觉2元花的还值就行，能给我们带点口碑，我们也好有点小小成就感。具我所知，M记的甜筒好象也是一直在亏本赚吆喝的，是么？---单从原料配方来看,不完全是亏...
发帖时间：2006/7/13 13:30:00
以下是引用suroot在2006-7-218:05:00的发言：看了上边的小吃确实很好，“口水直流三千尺”哈哈。不过版主也提到了，要规范市场、规范操作，保持老北京的特有风味与特色。这不只是做小吃的任务与职责，更是相关部门的重要任务，要把这些流传几百年甚至几千年老祖尊留下的国粹发扬...
发帖时间：2006/7/27 12:09:00
麦当劳推出四款幻彩冰饮活立四射的夏日也是色彩最多的季节。绿色、粉色、咖啡色、紫色，这些都成了街头流行的色彩。麦当劳在今夏推出的四款幻彩冰饮正是以这四种色彩为主题，绚丽的色彩带来与众不同的清爽感觉，视觉和味觉，都得到最大的享受！ 酷爽芦荟冰饮 这是一款以绿色为主题的饮料。清凉酷爽是...
