发帖时间：2004/8/13 11:32:00
成都：泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。...
发帖时间：2004/12/9 21:04:00
古人说“闻香下马”，现在人说“闻香识女人”，前者为美味吸引，后者为美色诱惑，鉴定两者的标准都是个“香”字。没想到的是，人们发现这个“香”字原来是可以把二者联系起来的。有一种香物，奇香无比，用来入菜堪称美味，更有甚者，常食之，能令人体香曼妙。这就是，香草。香草我们并不陌生，比如我们...
发帖时间：2006/7/18 18:15:00
鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜（2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥。龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛忌蝎子。鲶...
发帖时间：2006/12/21 17:54:00
51.开封：芝麻翅中翅 到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。 52.洛阳：连汤肉片 洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水...
发帖时间：2006/12/27 18:52:00
“中华老字号”的传奇故事12月19日，商务部在京举行“中华老字号”企业授牌仪式，向全聚德、五粮液、同仁堂、冠生园、张小泉、松鹤楼、恒源祥、吴裕泰等430家获得“中华老字号”称号的企业授予牌匾和证书。根据国家商务部对外的公布，将从2006年起在全国实施“振兴老字号工程”，对老字号进...
发帖时间：2006/12/27 18:53:00
“中华老字号”的传奇故事12月19日，商务部在京举行“中华老字号”企业授牌仪式，向全聚德、五粮液、同仁堂、冠生园、张小泉、松鹤楼、恒源祥、吴裕泰等430家获得“中华老字号”称号的企业授予牌匾和证书。根据国家商务部对外的公布，将从2006年起在全国实施“振兴老字号工程”，对老字号进...
发帖时间：2006/12/27 18:54:00
“中华老字号”的传奇故事12月19日，商务部在京举行“中华老字号”企业授牌仪式，向全聚德、五粮液、同仁堂、冠生园、张小泉、松鹤楼、恒源祥、吴裕泰等430家获得“中华老字号”称号的企业授予牌匾和证书。根据国家商务部对外的公布，将从2006年起在全国实施“振兴老字号工程”，对老字号进...
发帖时间：2007/3/20 21:19:00
第十六章降低胆固醇的维生素B打通动脉帮助血液畅流在B族维生素中，至少有胆碱、肌醇及维生素B6三种具备一项重要的功能，即维持血液中正常的胆固醇含量，缺乏任何一种，都会使胆固醇升高。胆固醇在动脉中淤积，现今已是美国人的通病，很多研究人员认为，这是引发心脏病及心脏病致死的主要原因。19...
发帖时间：2007/3/20 21:28:00
午餐也同样需要丰富的蛋白质，适量的糖类及一些脂肪。晚餐应该吃得更好，但是热量应低于早餐或午餐。每一餐都应该美味可口。以下是每日食谱的范例：早餐：’新鲜的葡萄柚或柑橘类果汁或维生素C片剂加上其他果汁。1／4磅肝脏、肉片、牛排、碎牛肉、肾脏、鱼或其他肉类；蛋及其他含蛋白质的食物，如火...
发帖时间：2007/3/20 21:31:00
第三十一章身体力行改善营养自己动手烹调营养食物很多人都同意国人的营养应该改善，问题是由谁执行?有些人说大专院校或是农业教育、健康及社会福利等部门，然而，到目前为止，这些组织仍然无动于衷。我的父亲常说，如果你希望完成某件事，就自己去做。如果人们将这种主动的态度运用在营养方面，就能有...
