发帖时间：2008/4/8 16:53:00
哪位大侠了解魔芋胶或魔芋粉在肉制品中的应用方法及在肉制品中的作用机理？我们公司的产品有肉丸类，和肉块类，主要以禽肉类为主！比较急，请大家帮忙！谢谢！[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2008/4/8 16:54:00
哪位大侠了解魔芋胶或魔芋粉在肉制品中的应用方法及在肉制品中的作用机理？我们公司的产品有肉丸类，和肉块类，主要以禽肉类为主！比较急，请大家帮忙！谢谢！[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2005/1/18 16:50:00
第十一讲魔芋在食品饮料中的应用魔芋是优良的可溶性膳食纤维，有辅助医疗和保健作用，作为食品或添加于食品、饮料中可增进健康，改善品质，自古受到中国和日本人的喜受。1998年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理的食品新资源名单，美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。一、魔芋作主料的...
发帖时间：2006/7/17 15:08:00
再加魔芋胶！！！...
发帖时间：2007/7/13 13:45:00
使用魔芋胶。...
发帖时间：2007/7/13 13:46:00
使用魔芋胶。...
发帖时间：2010/12/12 10:17:00
魔芋胶、可得然胶...
发帖时间：2009/2/8 21:40:00
魔芋胶加卡拉胶，果胶加魔芋胶 琼脂加魔芋胶这些都是增稠剂哈...
发帖时间：2006/3/1 14:39:00
你用魔芋胶试试013875895311...
发帖时间：2006/9/27 14:51:00
用魔芋胶，做出来肯定好。...
