发帖时间：2016/6/9 10:36:52
[b]糕点配方设计系统主要元素文/杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]24095[/attachimg]糕点烘焙配方设计元素系统:主体流派类别骨架设计；色泽设计；调香设计；调味设计；品质改良设计；防腐保鲜设计；功能性产品设计；产品成本设计；产品低糖低油设计；产品短...
发帖时间：2016/6/4 10:35:56
自五月起，国内玉米市场进入淡季，优质原粮紧缺，市场价格不断上行，从国内玉米主产区余粮来看，基础原粮已经见底，而国储拍卖和地储出售仅为2012-2013年陈粮，企业采购意愿一般，后期玉米是否会如去年同期一样出现暴涨行情呢？在此中国粮油信息网分析师张晓峰（以下简称笔者）就下文进行简要...
发帖时间：2016/3/23 16:47:49
2016年3月17日，国家食药监发布消息称，2015年10月至12月，国家食药监组织抽检943批次白酒，其中不合格样品40余批次。抽检样品中，涉及安全指标氰化物不合格5批次，占0.53%；食品添加剂（甜味剂）不合格10批次，占1.06%；另外，不涉及安全的品质指标有酒精度和固形物...
发帖时间：2016/3/18 9:54:02
中国经济网北京3月17日讯（记者吉蕾蕾）2015年10月至12月，国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品，抽检检验项目合格样品901批次，不合格样品42批次。其中涉及安全指标氰化物不合格5批次，占0.53%；食品添加剂（甜味剂）不合格10批次，占1.06%；不涉及安全...
发帖时间：2016/3/16 14:04:00
从中医角度来讲，春天的饮食健康是历代养生学家都非常重视的。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，病害很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病的发生。多甘少酸是饮食上的原则唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以...
发帖时间：2016/3/14 10:46:47
“君子竹”破解关于竹筒酒的八个“谣言” 在竹筒酒的世界里，某些竹筒酒的误区已成为很多人，甚至以酒为生的人所毋庸置疑的事实。这些误区势必会成为人们了解和研究竹筒酒道路的绊脚石。下面，让我们来为你一一揭开这些关于竹筒酒的“谣言”。 1.竹筒酒越贵越好 无可否认，这种说法很常见。...
发帖时间：2016/3/14 10:45:37
“君子竹”竹筒酒浸润着我的全部情感 现如今，酒类横行市场，酒的品类更是五花八门，各类千奇百怪的包装，各种概念更是目不睱接。 日前，记者收到一份“丑礼”，打开精美的包装，拆开来，却是一个连粗加工都算不上的竹筒。若不是带有“君子竹”竹筒酒字样的包装，恐怕很容易错过内中玄机。 返...
发帖时间：2016/3/14 9:37:00
“君子竹”竹筒酒如虎添翼原生态更显珍贵 众所周知，市井生活本就少不了酒，升斗小民一天劳作，回家之后，倒上一碗酒，就着简单的菜肴，哼着几句戏词，纾解劳作一天而产生的疲倦，或者三五人围坐一圈，猜拳比酒，吹牛斗嘴，从三教到九流，从天文到地理，无所不有，直到醉卧酒桌，鼾声如雷。 但是...
发帖时间：2016/2/23 10:54:21
飞天收藏以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。来自广州芳子食品有限公司...
发帖时间：2016/1/19 4:05:50
下面以常用的鸡爪鸡翅尖小货卤制过程为例子，讲解卤制操作过程。1，熬制5斤的骨汤量（五瓶普通550ML的矿泉水瓶的水量），捞出骨头，只要汤，熬完保证有五斤。关火备用。实在没条件时间，就直接清水吧。2，去腥准备：选择购买相对新鲜的冻品鸡爪鸡翅尖等小货两斤洗净，烧一小锅水，水开后，把生...
