发帖时间：2006/4/6 17:46:00
晕，你是什么地方的？是北方的那种香肠吧？要是那种产品，只要做到包装时的无菌操作或接近无菌操作，再就是做好产品的防氧化，放一年基本没问题了。因为这种产品微生物基本不会生长。...
发帖时间：2006/5/24 10:32:00
感觉肉制品方面比较好的公司实在是太少，我不大习惯于在不知名的小公司工作。以前主要是做出口日本的，具体的产品就多了，包子饺子香肠还有其他的速冻食品，有需要的朋友可以找我交流。...
发帖时间：2006/6/14 11:30:00
以下是引用哈哈风云在2006-6-1410:58:00的发言：你好我是专业做台式肉制品的、肉松、肉丸、肉干、香肠样样会哈哈风云，你很厉害哦，[em17]！希望你常来论坛跟我们大家交流哦，把你的专业工艺带到坛上来吧，谢谢...
发帖时间：2006/7/24 11:44:00
版主，上面的提到的灌肠制品跟熏烤肉制品怎么区分的啊？我好想我们四川灌制的香肠哦，呵呵！还有就是他们所熏烤之类的肉制品不能吃的太多的，好象说吃多了不好，这是不是真的呢？...
发帖时间：2006/7/25 19:06:00
楼主，你们公司都有做你的这些工艺中提到的产品吗？羊肉香肠—没吃过的，老家那边好象也没听说过的哦，不懂！有机会希望亲眼看看这些东西的生产过程呢，呵呵！...
发帖时间：2006/7/27 9:38:00
版主，红肠、香肠、腊肠之间到底是怎么个概念啊？我现在怎么觉得很多东西都在玩概念啊？煮的什么时候为什么会有汽泡呢？那么多主料和配料这得弄出多少红肠哦？...
发帖时间：2007/1/28 14:34:00
热狗肠是这样来的嗦。还有另外一种说法，就是这种香肠是细长型的，红色，夹在面包中，常常露一点在面包外面，看上去就像狗发热后的舌头露在外面，故取名热狗。...
发帖时间：2007/3/21 10:52:00
本人拥有目前市场销售的主流中、低温产品、腌腊香肠、腊肉类产品的的成熟生产工艺及配方，为国内特大型企业所研发和批量生产使用，待价出售，有意者请与本人联系，电话：13117509452。...
发帖时间：2008/3/6 14:31:00
各位好，这里是一家港资猎头公司，现正代一间美资公司招聘一位肉类研发工程师，工作地点在北京，8年以上肉类研发经验，香肠或香料等等，希望有意者与我联系，ritali.联系方式：bjbw_lrita@hotmail.com，谢谢...
发帖时间：2008/5/30 17:02:00
该产品应用在塑料肠衣罐装的香肠或三文治、及真空包装的烤肉、烤里脊等有极好的防腐和护色效果，对天然肠衣罐装的肉肠外防腐效果一般。需要的话联系13838238935...
