发帖时间：2006/6/7 15:19:00
[Post=8] 巴氏杀菌奶与超高温灭菌乳 生鲜奶中含有脂肪，蛋白质，盐类，糖，维生素。浓度指标主要是指蛋白质和脂肪含量。由于原料乳（生鲜乳）质量好，国外收购的生鲜牛奶脂肪可达到4.2。美国的《营养标签法》有规定，必须在产品标签上标明营养成分表，所以没有对收购生鲜牛奶作出明...
发帖时间：2006/6/2 15:04:00
“还原奶就像豆腐渣”？中国奶业面临大震荡 杜群军与中国乳协观点相左激烈交锋，再度触及“还原奶”敏感话题 今年10月中旬，在空军从事免疫细胞因子科研等长达15年之久、又在多家乳品企业不同部门工作过一年多的杜群军，抛出“牛奶营养价值排行榜”。他从营养学角度对各种牛奶作出排序，提出...
发帖时间：2006/5/31 17:11:00
据悉，韩国政府准备在今年完成构筑农产品履历追踪系统，对农产品生产、流通、销售阶段的所有管理细节进行公开。另外还委托乐天MART、三星HOMEPLUS等大型流通企业作为农产品安全性的民间认证机关。韩国农林部25日表示，今年开始将正式推动优秀农产品管理制度(GAP)，并推出以上方案。...
发帖时间：2006/5/18 11:18:00
我公司位于深圳市罗湖区，欢迎有识之士加盟，共创辉煌！（不能写太详细，会被删）1.肉制品研究员二名，食品专业大专以上，要求有1-3年肉制品开发经验,对各类肉制品配方和工艺、工艺参数熟悉。思维灵活,创新意识强.身体健康.一经录用，试用期最低待遇基本工资1000元/月，包食宿，根据个人...
发帖时间：2006/4/10 13:08:00
双乙酸钠的生产新工艺一、概述双乙酸钠为高效、广谱抗菌防霉剂，尤其对黄曲霉具有较强的抑制作用，可以高效抑制10多种霉菌素和多种细菌的滋生和蔓延，既可用于食物的防腐保鲜，也可用于饲料的防霉及提高营养价值、增强适口性。双乙酸钠最早合成于1921年，1941年美国的CABLEEF首先用于...
发帖时间：2006/3/19 20:44:00
保健食品管理办法...
发帖时间：2006/3/5 17:07:00
过敏源物质管理体制一、过敏源物质的定义通过摄取食物在生物体中引起障碍及反应，对于食物抗原的免疫学性的有反应的物质称为过敏源物质。二、含有过敏性物质的食品在日本，厚生劳动省省令规定含有过敏性物质的食品有25种，其中特定原材料6种，按特定原材料看待的19种。·特定原材料包括：小麦、荞...
发帖时间：2006/2/28 14:00:00
“肯定列表制度”将对食品出口产生四大影响新华网福建频道2006-02-1508:18:41新华网福州２月１４日电（记者 王凡凡）从福建省检验检疫局了解到，日本《食品中农业化学品残留的肯定列表制度》将于２００６年５月２９日施行，该制度将对我国食品、农产品出口产生四大影响。据介绍，《...
发帖时间：2006/2/25 12:59:00
看看国外市场上都有哪些功能食品，对于国内生产保健食品的企业或许有所启示。麦草食品 小麦、大麦、燕麦的嫩叶具有滋补营养、辅疗疾病、提供未知营养因子的功能，已见美国、日本、东南亚食品市场上出售麦草汁饮料、麦绿素可乐、春麦酶等。米糠食品 稻谷壳、米糠具有防治心血管疾病、肠道疾病的功能，...
发帖时间：2006/2/24 16:16:00
日本是我国食品、农产品出口的第一大市场，占我国食品、农产品出口量的32％。2005年，我对日出口食品、农产品79.3亿美元。日本于2005年11月16日颁布了新修订的《食品卫生法》并将于2006年5月29日实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留限量“肯定列表制度”。...
