发帖时间：2004/10/28 17:24:00
食品化学，关键是要懂其中的反应原理才会将知识融会贯通的。[em07]...
发帖时间：2004/12/11 18:49:00
可惜上传太慢了，要不我有好几个版本的《食品化学》。...
发帖时间：2004/12/21 9:51:00
但我认为不管你的目的是什么食品化学必须读一读...
发帖时间：2005/2/16 16:07:00
王璋翻译的一本<食品化学>书不错，但翻译的不怎么样！...
发帖时间：2005/6/27 22:26:00
看了这么多人推荐食品化学，看来我还得好好研究一下...
发帖时间：2005/7/7 11:03:00
看王璋翻译版食品化学的时候建议跟英文原本结合着看...
发帖时间：2005/8/5 15:51:00
象这种垃圾就不要发上来了，估计在食品化学书里的摘抄的！...
发帖时间：2006/4/10 20:43:00
王璋翻译的<食品化学>是不是一本很厚的书,听说很全面....
发帖时间：2006/4/10 20:52:00
食品化学很重要，特别是搞科研，我很赞成大家看看，特别是英文版。...
发帖时间：2011/8/28 9:45:08
5楼的是全部包括，我支持，还有可以去看看食品化学教材...
