发帖时间：2004/11/3 0:44:00
中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。 学院下设三个...
发帖时间：2004/12/4 12:55:00
从8万吨到150万吨主持人:哈啤原来作为传统的中国啤酒企业，其成长经历富有传奇色彩。我了解到，在1993年它的年产量仅有8万吨，如今已达到150万吨之巨。从一个地方性的品牌，发展成具有国内影响力的酒业集团。与音岛、华润的资本扩张相比，哈啤仪乎走的是另一条道路。刘玉明:哈啤奉行的是...
发帖时间：2005/7/16 14:03:00
谢谢楼主小丫觉得可能更直观的浏览会让大家方便点。所以，特此把楼主附件的内容粘贴如下：“有机糖”知识系列讲座[编者按]有机糖是一个新概念，许多人对此不甚了解，根据最近搜集到的资料，笔者编译了这组系列知识，希望对业界有所裨益。（1）何谓“有机”？“有机”指的是种植和加工食品的一种体系...
发帖时间：2005/9/1 10:59:00
以下是引用zhouwy05在2005-8-3116:30:00的发言：howru:你好你比我幸运的得多、机遇好的多，当然不排除个人的工作能力、业务水平、知识面的宽广。我毕业后到94年的这段时间里做质检工作，工资300－400元，94年以后，我到了合资企业做技术研发，工资600元，...
发帖时间：2006/5/27 15:39:00
各位同胞,双汇已经被美国高盛集团收购,雨润也被高盛集团控股13%,这对于中国肉制品行业来说,虽然对整合资源,正规化,一体化有好处,但是不得不认识到,外国对我国的经济侵略已经又在食品界迈开一个大的步伐了.改革开放以来,我们引进外资为我所用,这大大地促进了我们经济的发展,促进了我们科...
发帖时间：2006/6/24 10:24:00
我想首先我们不应该进入一个误区:就是盲目的用爱国热情来对待市场竞争.对现阶段中国食品工业来说，技术水平比较落后,资金相对薄弱,这是落后的局面.而外国资本的进入随之带来的技术的进入我认为可以起到改善这种局面的作用.因为市场竞争的作用就在于此,能够最有效率的配置资源.保护落后的代价是...
发帖时间：2006/7/8 18:51:00
统一企业在大陆是赫赫有名，据2001年一项调查显示，大陆网友心目中台湾第一知名企业，并不是年高德韶的王永庆的台塑，也不是台湾首富郭台铭的鸿海，而是规模及获利都不是第一的统一。而让大陆人记住统一的不是别的，正是其提供的质优价廉的食品，统一100方便面、统一冰红茶，乃至时下上海当红的...
发帖时间：2006/7/10 19:09:00
日本食品用酶制剂发展动向食品用酶，从早期的酿造、发酵食品开始，至今已广泛应用到各种食品上。随着生物科技进展，不断研究、开发出新的酶制剂，已成为当今新的食品原料开发、品质改良、工艺改造的重要环节。市场现状日本食品用酶制剂市场规模约达120亿曰元，其中比重最大的是用于淀粉的液化、糖化...
发帖时间：2006/7/11 18:36:00
雀巢奶粉雀巢咖啡的成功经验值得学学习！正在出席"中国国际农产品深加工---食品工业成果展览暨发展战略研讨会"的雀巢（中国）有限公司董事长兼行政总裁穆立先生，面对中国同行关于雀巢是如何成长为一个享誉全球的百年企业的疑问，侃侃而谈，和与会者共同分享雀巢集团在全球发展136年的成功经验...
发帖时间：2006/7/31 19:27:00
肉类行业需要发展品牌战略“我国在出口1美元商品附加值中，只能得到0.15美元；而欧美等进口国则能得到0.85美元，这就是品牌价值的体现。”在7月24日至27日召开的2006中国国际肉类大会暨肉类工业品牌发展研讨会上，中国肉类协会常务副会长邓富江在谈到品牌问题时如是说。 “近几年来...
