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[贴图]《威风八面·眼神》
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2005/6/12 17:56:00
各位老大,我在食品论坛上发的求助帖,为什么没有人回帖呢?也有人浏览,我想可能是他们不知道如何回答我才没有回复,但是我觉得这应该是个高水平的检测论坛,难道版主们都回答不了?还是没有时间啊?我觉得应该有人会的,但是我觉得有这样的论坛确实对人有很大的帮助,希望各位能把它办的越来越好[e...
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我们一起学习哈!...
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烤鸭风味火腿的制作
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2006/7/24 10:10:00
[UseMoney=2]1.前言:鸭肉的营养丰富,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%—25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%,比猪...
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热风干脱水蔬菜加工
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各位大虾,我现在刚刚入行,请教: 脱水蔬菜加工工艺中应该注意那些关键环节。 ...
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