发帖时间：2011/3/11 13:21:00
1、臭豆腐臭豆属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，另外豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。...
发帖时间：2012/9/24 14:29:30
将蟹肉和意大利面组合在一起会有意想不到的美妙滋味。混上奶油白酱，独特的浓郁奶香和鲜美的蟹肉，辅上绿色的西兰花，色香味俱全的一道面食，还在等什么呢，快来跟着蟹天蟹地大闸蟹团购网试一试吧。主料：意大利面150g辅料：高汤200ml、奶油50g、蟹肉、西兰花适量调料：食盐、蒜、奶油白酱...
发帖时间：2012/12/15 17:05:31
[size=4]配料：榛果60克·无糖可可粉15克·玉米淀粉10克·可可豆子叶8克·半甜巧克力55克，切碎·**0.5克至1克左右·鸡蛋白3个·酒石0.5克·盐少许·白糖180克·...
发帖时间：2013/6/1 15:35:25
好食多瑞士卷、夹层蛋糕由韩国好食多株式会社面向中国大陆市场推出的精品蛋糕卷。它以独特的工艺、鲜润细腻的口感，风靡于东南亚各国的一种代餐和休闲食品。----韩国好食多株式会社...
发帖时间：2016/12/12 11:42:26
本次维密秀分为TheRoadAhead（前路奇缘），SecretAngel（神秘天使），MountainRomance（山地罗曼史），PinkNation（粉红国度），DarkAngel（暗**），BrightNightAngel（皓夜美人）六个主题秀，一共有68套秀服，和37对...
发帖时间：2005/10/19 22:23:00
--浅谈巧克力风味的乳饮料防止沉淀的方法 巧克力风味乳饮料是以鲜牛乳或还原乳为主要原料，加入白糖、可可粉、香精、色素等原料经科学工艺调配而成，产品风味独特，备受广大消费者青睐。然而，在生产时，由于工艺控制不当或稳定剂使用不当，巧克力风味乳常会发生可可粉沉淀，或蛋白质变性（产品呈...
发帖时间：2007/11/30 9:49:00
天然柑橘风味果汁饮料合作与开发首先，我国经济持续高速增长，而国内饮料行业以巨大市场为基础和依托，具有极大的成长空间，市场前景良好，加之整个行业市场化程度较高，同时带来的竞争也非常激烈。随着消费者口味日益多元化，果汁饮料和茶饮料等新型饮料逐渐崛起，碳酸饮料已经失去前几年一统天下的局...
发帖时间：2004/11/26 9:49:00
中国传统风味肉制品存在的问题及对策康怀彬，贾迎辉，李道敏，汪立甫(l、洛阳农业高等专科学校食品系，河南洛阳47l003;2、洛阳市卫生防疫站，河南洛阳47l000;3、邓州市畜牧局，河南邓州473000)摘要：分析了中国传统风味肉制品存在的问题，论述了发展传统肉制品的必要性，提出...
发帖时间：2008/1/19 8:35:00
介绍了白酒的分类品评和风味特征[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-1-198:36:53编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/7/26 9:47:00
近年来的研究表明，南瓜具有降血糖、降血脂等保健作用，尤其作为一种防治糖尿病的保健食品备受人们青睐。把南瓜加工成南瓜粉后添加到肉馅中可生产南瓜风味的灌肠。主要设备绞肉机、手摇式灌肠机、恒温水浴锅、烘干箱、粉碎机、斩拌机等。 工艺流程原料瓜选择→清洗→去皮、瓤、籽→切片→晒（烘）干...
