发帖时间：2006/7/18 17:03:00
[UserCP=150]我国现在肉制品的现状是高低温产品、高低档产品并存。这些产品各有各的市场，各有各的消费群体，如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，是每个企业家应考虑的事，而如何把产品做得更好是我们每个技术人员要考虑的事。之所以把这个问题提出来讨论，是我感觉技术人员中有这么一种...
发帖时间：2011/8/3 16:23:57
前不久在微博上看到了一个名为“如此冷链”的图片：一辆写着雨润食品的货车(已查明与雨润无关)在夏日骄阳的照射下，在没有任何卸货装备的情况下，采用近乎野蛮的方式卸货，更让人无法忍受的是，这些冷鲜肉的居然是“全程裸运”。该事件，从一个角度折射出了我国冷链物流发展市场依然不够规范。 长...
发帖时间：2011/8/26 15:58:43
冷链可以规范的市场 前不久在微博上看到了一个名为“如此冷链”的图片：一辆写着雨润食品的货车(已查明与雨润无关)在夏日骄阳的照射下，在没有任何卸货装备的情况下，采用近乎野蛮的方式卸货，更让人无法忍受的是，这些冷鲜肉的居然是“全程裸运”。该事件，从一个角度折射出了我国冷链物流发展市...
发帖时间：2015/8/27 13:58:58
冷鲜肉产品如何成为地方或全国市场的领导品牌作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销...
发帖时间：2004/10/26 12:16:00
肉类食品包装与商品条形码刘简平(四川福润肉类食品有限公司内江641006) 商品条码技术自90年代初推广以来，首先在香烟、糖酒、饮料及日用化工品上得到广泛的应用，近年来逐步在肉食品包装方面得到应用推广。但是，21世纪的今天有的厂家对这一信息处理技术重视不够，经营管理者对条形码技...
发帖时间：2005/9/11 23:45:00
2004年度中国食品行业(农副食品加工业、、食品制造业、饮食制造业)纳税二十强排行榜来源：«中国税务»行业排名地区企业名称纳税（万元）农副食品加工业1河南河南双汇投资发展股份有限公司243292广西南宁糖业股份有限公司185603深圳南海油脂工业（赤湾）有...
发帖时间：2005/10/28 11:23:00
食品科技学院渊源于1921年成立的东南大学农产制造门和1927年创办的中央大学农产制造系、食品工业系，1952年食品工业系与浙江大学农化系、江南大学食品系合并到南京工学院，保留的部分师资并入南京农学院农学系和园艺系。1985年学校在全国农业院校中率先成立了食品科学系，1996年扩...
发帖时间：2006/5/27 15:39:00
各位同胞,双汇已经被美国高盛集团收购,雨润也被高盛集团控股13%,这对于中国肉制品行业来说,虽然对整合资源,正规化,一体化有好处,但是不得不认识到,外国对我国的经济侵略已经又在食品界迈开一个大的步伐了.改革开放以来,我们引进外资为我所用,这大大地促进了我们经济的发展,促进了我们科...
发帖时间：2006/7/11 13:04:00
别太恐惧“防腐食品”炎炎夏日是食品卫生容易出事的高发期，食品添加剂也不断地传出负面消息，一时间不少食品企业对食品防腐剂避犹不及，纷纷在自己的产品中标榜出不含添加剂的口号。记者在以往的采访中也接触到一些关于这方面的投诉，于是记者在南京的一些超市、社区菜场等展开了一系列的关于食品添加...
发帖时间：2010/10/10 9:57:00
在食品安全问题日益凸显的今天，食品企业越来越意识到原有生产已不能适应市场的需求，强烈要求改变现状，依靠科技改变现有生产，生产安全健康食品，创新自主品牌成为共识。中心简介中国农业大学食品学院是食品科学领域的顶尖学府和科研机构。拥有雄厚师资力量和一流的科研实验条件，分别在畜禽产品的保...
