发帖时间：2013/1/30 17:26:21
随着经济增速的脚步趋缓、酒业竞争的日益加剧及各种相关酒业新政的出台实施，如今的酒行业已经告别十年前的突飞猛进，进入到一个成熟化、规范化的成长阶段。早期，酒业完全依靠做广告提销量、做设计提形象的**，更是一去不复返了。和着酒业稳健前行的步伐，酒业咨询也在激烈的竞争中渐趋成熟、不...
发帖时间：2016/8/16 16:11:00
[attachimg]24245[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构2分钟看懂发酵面团搅拌管理工艺流程：发酵面团的搅拌是制作产品的关键步骤，操作正确与否可直接影响后面工序正常进行，最终会影响产品质量，将原辅料均匀的混为一体，其目的也是加速面粉的吸水、膨润形成面筋网络和扩...
发帖时间：2004/12/24 18:09:00
糖浆熬制技术1、糖的转化与结晶糖易溶于水而形成糖溶液。常温下，2份糖可溶于1份水中，形成饱和溶液。在加热条件下，糖液中的糖量甚至可达到水量的3倍以上，即为过饱和溶液。当它受到搅动或经放置后，糖会发生结晶从溶液中析出，这种现象称为糖的重结晶作用，俗称糖的返砂。因为蔗糖的结晶颗粒较粗...
发帖时间：2008/10/18 9:02:00
二、食品添加剂（一）香料：鉴于食品中使用的香料品种多、化学结构很不相同，但用量很少，在评价时可参考国际组织和国外的资料和规定，分别决定需要进行的试验：１．凡属世界卫生组织已建议批准使用或已制定日许量者，以及香料生产者协会（ＦＥＭＡ）欧洲理事会（ＣＯＥ）和国际香料工业组织（ＩＯＦＩ...
发帖时间：2009/7/14 16:10:00
时至今日中国互联网走到什么阶段了对我来说还是个问号。在这个圈内混了好几年了，一直在琢磨这个废事，不过我想他始终离不开人在互联网生活化这个主体。就拿中国进店网（www.jindian.com.cn）这个互联网平台就是人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进...
发帖时间：2004/9/8 11:26:00
糖酵解是由10个反应步骤组成，它是将一分子葡萄糖转变成两分子丙酮酸的过程。在该过程中净产生两分子的ATP和两分子的NADH。糖酵解整个反应过程可分为两个阶段。第一阶段的反应是由己糖激酶、磷酸葡萄糖异构酶、磷酸果糖激酶、醛缩酶、磷酸丙糖异构酶催化。该过程经历了两次磷酸化反应，消耗了...
发帖时间：2006/8/10 8:55:00
肉松 肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。原料配方瘦肉100公斤酱油22公斤白糖3公斤黄酒4公斤茴香120克生姜1公斤制作方法1.原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，...
发帖时间：2009/3/30 18:00:00
食品风险的心理学研究问卷大家好，我是北京大学心理学系应用心理学专业的研究生，方向是消费心理学。因毕业论文的模型构建需要采集几百份数据（分三个阶段先后采集），在此特采用网络问卷的方式向大家求助。因为是采用网络问卷的方式，要向每个被试发放被试费很不方便，因此决定使用抽奖的方式向中奖的...
发帖时间：2014/11/24 13:16:34
袋式过滤器反冲系统自动控制如何解释呢?袋式过滤器反冲系统自动控制在整个系统中起着怎样的作用?大这知道吗?还有这里是针对废水处理来说的，为保证各类废水正常过滤，保证出水水质，应定期对砂过滤器进行反冲。由于塔系统的阀门较多，控制较为复杂，人工操纵难以实现，因此对反冲系统实现全自动控制...
发帖时间：2005/12/16 11:23:00
中国乳业发展到现阶段，不是每家公司都在盈利，前3名的40％占有率说明，其他的小型工厂现在还在处于亏损或者自保的阶段。但是前几名的竞争却达到了白热化的阶段。光明此次事件以及王佳芬的回答，只不过说出了中国乳品业的一件大家都知道没有人说的事实，而其他的公司却趁机打击报复，这就说明大家还...
