发帖时间：2011/2/9 13:05:00
近年来，各种火锅在餐饮业界火爆非常，消费者也特别喜欢。过年的时候，亲朋好友相会，大大小小的火锅店更是火爆非常。说起来，和炒菜餐馆相比，火锅具有极大的优势。首先，火锅餐馆省去了不少掌厨厨师的岗位，只要少数掌握技术的人配好锅底和调料，就可以大量复制。其次，消费者自己放菜，自己蘸调料，...
发帖时间：2010/11/10 11:41:00
如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多少而已。 ...
发帖时间：2010/11/9 11:41:00
卖价比成本价还低？不可能的事在海参身上却完全变成了可能。记者在仰口调查发现，一斤干海参正规渠道加工出来成本应在3000元左右，但在市场上却可以2000元左右轻松买到，这究竟是怎么回事呢？原来，一些死海参、臭了的海参加工厂家不会舍得丢掉，就用福尔马林泡过后加工成干海参，这几乎成了海...
发帖时间：2010/10/12 18:10:00
油炸膨化红薯食品技术买油炸机联系我ＱＱ１２５６６５１２８５ 电话１５１７５３９３０８７甘薯淀粉：甘薯中淀粉含量约在13%-24%之间，提取淀粉时间宜在收获期进行。方法是破碎→除去纤维、可溶性糖蛋白质→用水漂洗→干燥。可溶性淀粉：上述制得的淀粉经与酸、碱、氧化剂和酵素等作用而...
发帖时间：2010/10/12 10:13:00
回复以上的内容，我司是上海厨业食品有限公司！是专门生产骨汤，高汤，火锅底料，火锅底汤，牛油，羊油，鸡油，丽莎油等产品都有的，详细情况请来电质询或者索样！电话：15901849913...
发帖时间：2010/9/27 11:40:00
真想知道你的是什么火锅底料？...
发帖时间：2010/9/1 13:09:00
上海厨业食品有限公司专业生产销售火锅底汤、拉面底汤的，如猪骨浓汤、牛清汤、菌王汤、咖喱汤、滋补汤、鸡清汤等。在上海与很多大型火锅店合作如789新概念、澳门豆捞、阿童木等等，专为其配制各种汤底，有兴趣来电021-5807996315800699909，QQ:381134724.索样...
发帖时间：2010/9/1 12:56:00
上海厨业食品有限公司专业生产销售火锅底汤、拉面底汤的，如猪骨浓汤、牛清汤、菌王汤、咖喱汤、滋补汤、鸡清汤、鱼汤等。在上海与很多大型火锅店合作如789新概念、澳门豆捞、阿童木等等，专为其配制各种汤底，有兴趣来电021-5807996315901849913，索样。上海厨业食品有限公...
发帖时间：2010/8/31 11:06:00
上海厨业食品有限公司专业生产销售火锅底汤、拉面底汤，如猪骨浓汤、牛清汤、菌王汤、咖喱汤、滋补汤、鸡清汤等。在上海与很多大型火锅店合作如789新概念、澳门豆捞、阿童木等等，专为其配制各种汤底，有兴趣来电021-5807996315901849913，索样。上海厨业食品有限公司。网址...
发帖时间：2010/8/9 10:21:00
牛肉干、豆干、粉丝/米线、泡凤爪、榨菜、火锅底料……多达几十个小品类，成百上千的小企业构成了“川渝小食品”——国内最大的特色小食品集群之一，也是每年成都糖酒会上最热闹的集群之一，更是最让人困惑和惋惜的一个企业群体。“川渝小食品”向来以特色著称，包括产品原料、味型、包装等都很有特特...
