发帖时间：2008/10/23 5:50:00
把民间的饮料，食品工厂化生产。当年的锅巴不就是这样起家的吗。QQ842357724...
发帖时间：2008/9/26 22:58:00
(1)煨牛肉煨牛肉的色泽诱人，滋味香浓，不肥不腻，不瘦不柴，是人们最喜闻乐见的一道清真菜。在早年间，煨牛肉那还是北京清真筵席上一道必不可少的大件菜，可见人们对它的喜爱。一般北京清真菜多是走鲁菜路线，而这道煨牛肉不同，是略有带甜的江南菜风味，由此我们也能看出北京清真菜系的庞杂......
发帖时间：2008/8/6 10:59:00
一、原理葡萄糖酯内酯凝固豆腐和原理是当内酯加水溶解成葡萄糖酸，该酸对豆浆中的蛋白质发生酸凝固作用。由于内酯的分解比较缓慢，因此，使凝聚作用反应均匀一致，效率高，故做出的豆腐洁白细腻，析水好，耐煮耐炒，味道鲜美，别有风味。加入其他凝固剂如：石膏、卤水、氯化钙、鲜味调料等，还能做出各...
发帖时间：2008/7/31 20:06:00
为什么膨化锅巴油炸后会有一股很浓的油渣味？用的是棕榈油，加香精后都去不了，哪位大侠能告诉我呢？另外如果有膨化食品方面专业的人才指导的话，本人可以付费。...
发帖时间：2008/6/30 16:51:00
你是做哪种锅巴啊？大米锅巴还是膨化锅巴啊？你的工艺是怎么样的呢？...
发帖时间：2008/6/27 10:10:00
本人开拉个小锅巴厂技术落后有老师的请帮帮忙qq409216695手机：13137928810...
发帖时间：2008/6/26 12:16:00
我是做锅巴的技术落后请教各位我的联系方法：手机13137928810qq409216695我可以付费...
发帖时间：2008/6/22 10:44:00
安徽省，主要做豆香锅巴系列，香辣酥等...
发帖时间：2008/5/29 21:22:00
我做膨化类的食品的，象薯片，锅巴之类。有的联系一下我。谢谢。...
发帖时间：2008/5/22 20:54:00
本人和几个朋友合伙搞了个休闲食品厂，在本地卖的还行，主要是生产膨化食品，有休闲锅巴，麻辣条，爆米花，现在面临的又是淡季，有高手指点下，象我们这样的新食品企业怎么开发外区域经销商比较经济实惠呢？先谢谢喽。。。...
