发帖时间：2009/8/13 15:26:00
有些不好的习惯很难改的，因为那已经根深蒂固啊，现在酸性体质的人，我想也是居多的，体内的太多的毒素还真需要好好排排，所以我奶奶总是逼着我从最基本的做起，酸梅汤还真是她的首选！...
发帖时间：2010/9/9 16:57:00
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。...
发帖时间：2011/9/1 14:27:50
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=89429&postid=295382#295382]2楼[color=olive]zharch1984[/color]的帖子[/url][/b]我们配培养...
发帖时间：2004/12/10 8:31:00
不同意关于“酸度对微生物的抑制……不增殖”的断言。FDA定义酸性食品后，确实也提到致病菌在酸性食品中几乎不能生长繁殖，但至今为之好像没有任何文献证实酸性食品中残留的微生物不会增殖。这一点，查查真菌生长繁殖的pH范围也可以算是一个很好的说明了。还有，果汁中的“嗜热菌”似乎该称为“耐...
发帖时间：2005/1/23 13:32:00
研究发现：酸性饮料加钙或磷酸盐可护齿德国和英国的一个联合研究小组发现，向可乐等酸性饮料中添加钙或磷酸盐，可以达到保护牙齿的效果。德国耶拿大学和英国布里斯托尔大学的研究人员对120个牙齿样本进行了对比实验。研究人员将矿泉水和酸性的柑橘类饮料分成两组，并在其中一组的矿泉水和柑橘类饮料...
发帖时间：2005/8/30 16:07:00
以下是引用Janny326在2005-8-309:59:00的发言：在次感谢各位！我们最希望用的是一种好的杀菌方式，不会破坏大豆的营养成分，不影响口感，色泽，组织状态等．目前用的是高温长时杀菌．刚才的回复好象有点不对题了!可以采用超高压杀菌技术、微波杀菌技术。也可以用电生功能水浸...
发帖时间：2008/2/26 10:53:00
以下是引用rhkz在2007-3-249:22:00的发言：xiufeng兄，请问在面制品中添加剂会影响面制品的品质？水质对面制品有多大影响？帮回复：1、添加剂肯定影响面制品品质，不然加它干什么？展开了讲内容太多，不赘述，需要了解哪种添加剂再具体分析。2、水质主要是对面筋形成有影...
发帖时间：2013/4/4 9:56:06
所有的疾病都是从酸性体液开始! 第一：形成酸性体质的原理 人体就象一条大河(机体由70%左右的水份组成)一日三餐就如一条河里倾斜东西的管子，机体为了维持正常的PH值，每时每刻我们的呼吸系统，代谢系统，循环系统，消化系统都在做着把酸排出体外的工作，排不出去的，身体就会利用碱...
发帖时间：2009/5/27 16:44:00
人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，其高低则取决于两方面的因素。一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物，人的体液可呈碱性；凡含磷、氯、...
发帖时间：2007/1/20 16:57:00
是从大豆中提炼并精制而成的水溶性多糖体，由于含膳食纤维成分较高，因此也称为水溶性大豆膳食纤维。其主要功能为提供较高的稳定性，稳定蛋白饮料体系中悬浮粒子，并且其水溶液粘度低，使产品拥有清爽的口感。不仅可作为一种很优质的稳定剂应用于酸性饮料、乳清饮料等产品中，同时也可作为补充膳食纤维...
