发帖时间：2005/1/15 9:44:00
以下是引用lcl810909h在2005-1-1215:17:00的发言：好东东！=========请问有没有国家标准油的游离脂肪酸含量测定法呢？求教！！！！！！！！！测出油的酸价则游离脂肪酸%=酸值X(油脂中游离脂肪酸相对分子质量/56.08X1/10)或=酸值Xff值表示油脂...
发帖时间：2005/5/19 9:46:00
公司准备上个水煮花生的项目，要申请卫生许可证，所以要紧急筹备个实验室，我以前做化验很少，对这懂得不多，我打算建成的实验室能测四个方面的指标：酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、大肠菌群。有些东西动不动就让我找国标，我这边条件不允许啊，希望各位前辈能给小弟一些指示，我该先买些什么东西和试剂...
发帖时间：2006/3/9 17:16:00
依据GB7100-2003《饼干卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、QB1253-1991《饼干通用技术条件》、QB1433.7-1992《饼干威化饼干》、QB1433.6-1992《饼干夹心饼干》、Q/NAB001-1998《夹心饼干》、Q/XWSKF...
发帖时间：2007/3/14 10:22:00
据卫生部相关负责人介绍,卫生部对北京,陕西两地的6家肯德基快餐店的9份"滤油粉",14份煎炸油进行了检测,检测结果证实,上述"滤油粉"样品为三硅酸镁,符合食品级质量规格要求;使用"滤油粉"过滤后,煎炸油的酸价,过氧化值等主要卫生指标无明显变化.我公司为美国达拉斯集团公司在大中华区...
发帖时间：2007/7/6 10:05:00
感谢以上各位提的宝贵建议.经过我们送检3个批次到质检局检测:菌落总数在300-400,霉菌为0,酵母菌为2-3个.内部检测:油脂酸价为7.68(半年),6.04(2个月),4.92(3天).辣椒油添加前为2.66.榨菜本身酸败现象并不严重,也不涨袋.不过随着时间增加,好像本身在逐...
发帖时间：2008/1/16 13:40:00
现在方便面市场竞争怎么激烈棕榈油的价格又这么高大家就不要误导人家了，面饼有哈喇味不是面条引起的，你首先要把住进厂待用油的质量关，酸价小于0.45mgkoH/g,过氧化值小于0.03%，水份及挥发物小于0.1%，待用油不能和空气长时间接触否则会引起油品的氧化和酸败，生产时要保证油泡...
发帖时间：2012/1/30 16:47:11
禽始皇酱板鸭、香酥肉松、明柱腊肠以及东莞嘉洲丰盛生产的盐焗鸡翅四种肉制品不合格。记者昨天从省质监局获悉，上述问题产品其中有三种细菌超标，一种酸价超标。 据介绍，禽始皇酱板鸭、香酥肉松和东莞嘉洲丰盛生产的盐焗鸡翅，在此次抽查中发现微生物指标不合格，其中禽始皇酱板鸭的大肠菌群超标1...
发帖时间：2005/3/31 11:46:00
食用油普遍朝着营养化、多品种的方面发展，采用的原料以含不饱和脂肪酸的植物油为主精炼，或通过深加工与配合制出营养、可口、方便的家用和行业用产品。食用油按其炼制程度由低到高分为二级油、一级油、高烹油、色拉油四个等级。毛油用植物油料制取油脂时，其初级产品是毛油，它含有很多不利于人体健康...
发帖时间：2008/10/10 9:09:00
7 技术经济指标 technologicalproductiontarget7.1 出油率oilyield 油料经加工所得过滤毛油重量占所耗用毛料重量的百分率。 毛油重量 出油率(%)=──────×100 耗用毛料重量7.2 出油效率 oilyiel...
发帖时间：2004/12/29 12:20:00
卫生部：抽检显示国内食用植物油9.1%不合格昨天，卫生部通报了今年食用植物油国家卫生监督抽检情况。在本次抽检到的574份植物油中，没有达到卫生标准的有52份，不合格率占到9.1%。其中，“金龙鱼”、“福临门”、“金象”等知名品牌的产品也在“黑名单”之列。 抽检结果显示：过氧化值...
