发帖时间：2010/11/7 1:55:00
大家都来关心一下铁强化酱油2请法律工作者看看GRASNoticeInventoryAgencyResponseLetterGRASNoticeNo_GRN000178(网上有)Conclusion部,份FDA是如何讲的.是否（即GRAS，只要取得GRAS地位，在应用中就可以保障安...
发帖时间：2007/7/16 17:50:00
2007年7月13日，卫生部铁强化酱油工作进展媒体通报会暨与GAIN食物强化合作谅解备忘录签署仪式在京举行。来自卫生部、中国疾病预防控制中心、联合国儿童基金会中国代表处、世界卫生组织驻华办事处、全球营养改善联盟的领导、专机以及多家媒体记者参加此次大会。中国调味品协会会长卫祥云应邀...
发帖时间：2015/9/18 16:17:25
酱油产品如何成为地方或全国市场的领导品牌作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华酱油在我们日常生活的开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”中排名第五位。我国早在三千多年前的周朝就有制酱的记载，最早使用“酱油”名称是在宋朝。酱油从古至今一直是中国人饮食生...
发帖时间：2005/4/25 21:22:00
我们家乡酱油是采用纯黄豆酿造，质量绝对没问题，可就是咸度过高，影响口感，请问可用什么物质代替食盐，能起到保藏作用？或加一些添加剂？...
发帖时间：2010/11/8 0:50:00
要不要吃铁强化酱油，要不要大规模扩推广，请先看看铁强化办公窒（FFO）的文章“面对NaFeEDTA用科学事实讲话”（此文FFO网页虽经多次删改，但目前的网页仍有以下内容、“‘在贵州完成了大人群贫血干预效果观察“要看懂这点，请看“NaFeEDTA强化酱油对铁缺乏的防治效果人群干预试...
发帖时间：2004/5/9 15:10:00
山西商报2004-04-22在位于太原市晋源区晋祠路上的一座院落内，一个家庭作坊式的酱油厂正在繁忙地生产酱油。没有食品安全标志，没有卫生许可证，也没有生产车间和设备，更没有安全消毒设施，就是在这样的环境下，四五个人的作坊却能勾兑出400多箱酱油，而且由于价格便宜，特别畅销。记者了...
发帖时间：2004/6/15 19:02:00
那位大哥告诉我酱油安全强制标准原文！感激不尽！谢了！！！！...
发帖时间：2010/9/1 13:38:00
酱油中需要乳化剂么？需要什么类型的乳化剂？有何作用？谢谢各位了...
发帖时间：2010/11/8 0:52:00
大家都来关心一下铁强化酱油4我多年来，用挂号信和email向卫生部反映.结果都是“谢谢---己存挡““收到您的情况反映，已将您的来信转交相关司局核查，并将尽快给您回复”之类的话”。”甚至你向部长信箱反映”因部长信箱允许写字数太少，希望得到一个email地址“他也会回一个”已将您的...
发帖时间：2011/8/10 9:38:49
广州日报发超市所有酱油全部标称是“酿造酱油”，你信不信？业内称酱油是配制还是酿造无法区分不少商家为争市场伪称酱油纯“酿造” 记者走访未发现酱油贴“配制”标签昨日有香港媒体报道指发现有售用化学物配置的“化学酱油”，并指出这种“化学酱油”中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放...
