发帖时间：2005/3/27 1:06:00
以下是引用辣妹子在2004-8-2717:33:00的发言：大家好,我是新来的。偶然间在网上发现这个论坛，真比发现宝藏还高兴。感谢创立论坛的人，为大批食品人建立了一个快速沟通的空间；感谢参与论坛的各位坛友让这里变的如此丰富多彩。中国食品业有希望了。让我们共同努力将论坛办的越来越知...
发帖时间：2005/4/9 23:11:00
呵呵，反正国内的无抗奶粉的质量都不是很好无抗的要求基本上都能够做到但是每批产品的理化指标差别比较大杂质度比较高，经常有较大的结块总之国内奶粉（至少是工业奶粉）还处于一个低水平的阶段仅仅是把牛奶变成了奶粉，其他的没有什么进步。然后每年进口大量的奶粉，感觉挺可悲的！不过国外的奶粉也不...
发帖时间：2005/4/22 1:05:00
肉制品分为高温肉制品和低温肉制品，现在我国的低温肉质品行业发展迅速，出现了一些大型低温制品企业，促进了我国肉制品加工业的进步和发展。低温肉制品是今后肉制品的发展方向，有很多人从事低温肉制品行业，你们是做哪类产品的，欢迎就这个话题进行讨论。[em01][em02][em01]...
发帖时间：2005/6/15 22:15:00
今后，我将继续保持对技术的敏感，对产品和市场主动进取，锻炼争取成就的狼性，锻炼百折不挠、屡败屡战的斗志，锻炼在逆境中不屈服，不放弃自我进步的坚韧性。在X项目组中不断提升技术层次，利用并建设良好的前瞻研究氛围；在新运营商工作组中直接面对用户，建设高层次开发团队----一位华为博士后...
发帖时间：2005/8/1 10:11:00
我没有个人电脑对电脑知识的运用也严重缺乏我所看到的是乱码我知道应该用一种（我现在网吧上没有的浏览软件）ppt的浏览软件。可恨，我不会弄。晕我也想搞食品。我是食品科学系的，读书的时候都没用功，现在却发现脱离不了食品行业。哪位朋友能帮帮我吗？我需要知识。如何获取知识？怎么进步？希望各...
发帖时间：2005/8/11 9:56:00
不敢称高手。探讨一番还是很愿意的。愿大家一齐进步。1、你做的椰子汁是不是添加脱脂奶粉的调理椰子汁？2、用水的pH值应该是6.8。3、有添加焦亚硫酸钠吗？焦亚硫酸钠对产品的口味有不良影响。4、用水的铁离子含量怎样？5、氯离子含量怎样？6、是否有添加蔗糖脂？我想絮状沉淀物应该与脱脂奶...
发帖时间：2005/8/22 18:16:00
以下是引用zhouwy05在2005-8-2216:11:00的发言：“一品香”说："这个配方是一个老配方,这个企业在全国也比较著名.其实做好月饼不能关看配方,重要的是因地制宜,我们早已解决了这个问题.还有做好一盘月饼不难,但是要做好一个月饼生产企业,标准化的生产,并且合格率高就...
发帖时间：2005/9/25 19:06:00
管理员，你好！我是湖南熟食网论坛的管理员。本站刚刚建立并正在逐步完善，主要针对熟食行业的企业与产品的推广和交流，并建立了本论坛，因熟食是食品的一个分支，抱着共同学习，共同发展，共同进步的目标，想与贵论坛建立友情链接，望答复！顺祝：商祺！！以下是本论坛的地址和LOGO！http:/...
发帖时间：2005/10/14 11:13:00
我不太同意大家的看法的，是的，现在的高校在检验方面可能存在一些问题的，学校学到的东西也是有限，这一点不仅是检验上，其他的学科也存在。可是基础的东西没有掌握的话，在实际中也不可能学到太多的。检验人员还是在学校学过，最低是专科，这样才能在以后的工作中不断进步。检验人员不需要大学来培养...
发帖时间：2005/11/26 9:29:00
好久没来了,向大家问好先!看了大家的帖子,收获不小。但感觉到大家都是书本和收集的东西多，实际的东西少，其实我的体会是做食品就得使用你的嘴巴、鼻子等工具，接触了才会有感性认识，对一些过程、变化等才会认识深刻。另外一点就是，尽可能用别人能理解的话把你的感受表达出来，这样也是很重要的。...
