发帖时间：2006/9/24 14:05:00
食品安全成为了2004-2005年受到我国乃至于全世界高度关注的热门话题，食品安全也在老百姓的日常生活中成了不可避免要谈的问题，食品安全也是人类赖以生存与发展的永恒的话题。由于大量的媒体报道食品出现的一些质量问题，这是理所当然的。但是有的报道不公正、不客观，主观地把食品添加剂、防...
发帖时间：2006/8/24 21:56:00
炸鸡汉堡,烧烤等西餐技术培训,设备及原料供应福州养身食品技术有限公司是一家中西式食品、饮品及其技术研究、开发、经营、培训、加盟连锁为一体的多元化企业。以即作即售的现代经营模式、加盟连锁的营运方式，赢得了广大民众和加盟商的欢迎。公司集各路精英,专业培训或函授如下项目:1.炸鸡汉堡店...
发帖时间：2006/7/24 16:04:00
贵阳“老干妈”辣子鸡风味香辣酱中的鸡肉口感不佳，建议各位高手进行改良。...
发帖时间：2006/7/24 12:03:00
辣子鸡风味香辣酱我喜欢，看看我能不能学到这种工艺哈！谢谢版主的资料，另外版主你改一下帖子吧，留点内容在帖子外面，方便看帖的人做“购买”决策哈，呵呵！...
发帖时间：2006/7/24 10:19:00
目前，市场上流行辣子鸡风味香辣酱等复合调味品，销势被业内人士看好。尤其是贵阳“老干妈”辣子鸡风味香辣酱推广最为成功，给很多想生产这类产品的厂家提供了进入市场的机会。但是，由于生产这一系列产品要经高温、高压杀菌工艺，对生产设备要求较高，使一些中小型企业受到限制。为此，济宁耐特食品有...
发帖时间：2006/7/13 11:51:00
自从1987年肯德基进入中国市场在北京开设第一家分店以来，肯德基就开始在国内迅速扩张，目前已有超过1700家以上的餐厅。比较同行竞争对手麦当劳，目前只有约900多家餐厅。但麦当劳在全美快餐行业排名第一，而肯德基只排名第七。麦当劳是全球最具价值商业品牌排名前十，而肯德基甚至无法排进...
发帖时间：2005/8/5 12:01:00
1.那个著名的“穿过你的黑发的我的手”---海带炖猪蹄。2.我在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》，菜上来一看，晕！居然是黄豆炒豆芽！3.我点过一个《雪山飞狐》的菜，**！就是炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾皮!不过，西安饭庄的雪山飞狐就好多了，小蝎子炸过后放再炸虾片上4....
发帖时间：2005/3/13 13:41:00
广东：白斩鸡材料：土鸡调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味干炸鸡材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、...
发帖时间：2004/12/29 21:30:00
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用...
发帖时间：2004/9/12 15:52:00
据说，著名女歌星宋xx在某旅游胜地做客，主人热情地请她品尝当地名菜麻辣子鸡，宾主都很尽兴。店老板久慕歌星风采，决定免费，但请题匾一块。歌星十分高兴，嘱咐笔墨侍侯，趁兴挥毫而就：天下第一鸡宋xx[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-9...
