发帖时间：2006/8/4 13:46:00
玫瑰糖是怎么提炼出来的？“将蹄筋有油皮的一层朝底，划了刀花的精肉朝上”这个是为什么啊？看上去倒不是很麻烦哈...
发帖时间：2007/1/10 6:12:00
我想请问一下，蹄筋用硫磺熏过以后是不是就含有对人体有害的物资了呢？大家给点答复好吗？我也想问这个问题，如果对人体有害怎么办？...
发帖时间：2006/7/22 15:20:00
肉类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)猪肉(肥)816/100牛舌196/100羊肉干(绵羊)588/100鸡翅194/69腊肠584/100猪大肠191/100猪肉(血脖)576/90猪耳190/100猪肉(肋条肉)568/96猪肉...
发帖时间：2006/11/29 9:14:00
刘宜可琢磨，既然用猪蹄、羊蹄都能做出美味菜肴，牛蹄也应该可以食用，于是他开始试着用牛蹄做菜，让他没想到的是，这个念头给他带来了一个接一个的麻烦。刘宜可：“这是普通的菜牛脚，本地的黄牛，这是刚刚收回来的。”在传统的烹饪中，选用的原料只是牛蹄筋，但刘宜可这次琢磨的却是牛蹄筋下面这种黑...
发帖时间：2011/7/5 9:02:00
工艺1猪蹄用喷枪烧毛后马上放到冷水中降温，清洗。2用刀子修去未烧掉的毛3放到开水锅中汆一下。水中一定要加3%的食盐，4捞出后再放到冷水中清洗、并检查猪蹄上的毛是佛干净。5用砍刀把猪蹄从脚趾缝处辟成两半。6在房入有料包的酱汤中熟制。冷却后装到真空袋中，抽真空。7灭菌118°/45分...
发帖时间：2004/8/17 19:31:00
同喜！同喜！感谢大家！现在我请大家吃几道菜！但是需要自己回家自己做！谢谢！砂锅豆腐原料嫩豆腐150克胡萝卜50克菜心100克腐竹、水发粉丝100克制法豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，...
发帖时间：2006/8/8 10:57:00
原料配方牛舌及牛肚2.5千克生姜(拍破)15克花椒油75克八角2个草果2个口蘑酱油250克冰糖25克菜油70克卤药1副葱叶(捆把)250克卤药配方山柰25克八角50克陈皮25克白芷25克丁香25克广香50克小茴香25克豆蔻25克香松75克干姜50克火梗50克肉桂100克桂尖100...
发帖时间：2013/12/20 13:57:26
我公司成立于1998年，是养殖、加工、销售畜禽为主的农副产品深加工企业。近几年来，在上级**部门的关心支持下，在公司董事会的领导下，我们按照企业发展规划和建设方案，经过全体员工的共同努力，公司的生产规模不断扩大，企业已通过ISO22000国际食品安全管理体系认证，更是荣获了CCT...
发帖时间：2014/10/10 10:45:25
最好的补充方式，当然是服用高纯度的胶原蛋白制剂。但一个月下来的费用可能要几百。小编在喝的德国进口DR.ABSOLUTE美娇颜胶原蛋白是两百多一盒，每天喝两小包，一个月下来也要三四百了，但是这个对皮肤真的很好，比护肤品好用，所以也一直没有舍弃，对于对于美容投资不低的女性朋友，推荐这...
发帖时间：2014/12/9 10:33:14
猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质，一种生物性高分子物质，胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮...
