发帖时间：2006/7/1 17:47:00
一滴自来水的安全悬疑 作为一位县级自来水厂厂长，10年来，翁剑明一直谨慎饮用着自己的“产品”。为了尽量发挥水中的余氯，他总是要把水烧开3分钟。但翁厂长依然心有余悸——那些有机物质、重金属，是无法去除的。 傅涛——清华大学水业政策研究中心主任，同样为饮用水安全而担心。“尤其在2...
发帖时间：2006/8/18 18:26:00
婴儿食品售蛋白质偏高婴儿食品八月定规中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安对外透露：从８月１６日，国家将对《婴儿营养食品国家标准》进行修改。婴儿食品成分与国际接轨据悉，目前实行的婴儿食品国家标准是由１９９７年颁布，并于１９９９年正式实行的。“目前的国家标准中有很...
发帖时间：2006/8/20 12:54:00
似乎一夜之间，各种奶制品，就挤满了中国大大小小的超市、卖场。最近的十多年里，中国乳业以近乎疯狂的速度增长着，至今势头不减。统计数字显示，在过去的十多年间，中国乳制品产量增长了八、九倍，液态奶甚至增长了十几倍。去年中国奶量的总产量已居世界第四位，十多年里，中国乳业演绎了一个高速成长...
发帖时间：2006/9/7 19:09:00
牛乳是一种热敏性物料，加热处理与乳制品加工息息相关，几乎所有的乳制品生产都离不开热处理。最初牛乳热处理的目的是杀死存在于牛乳中的所有致病菌，特别是结核分枝杆菌及其他绝大多数微生物，使牛乳产品达到卫生标准，保证食用安全；现代乳晶工业中，热处理的主要目的是通过杀死乳中微生物、钝化相关...
发帖时间：2006/9/14 8:51:00
当制作一盘全新的卤水时，无论肉味或色泽都很难让人满意。若汤内药材放多了，其味会很俗；而有时材料适当，味却会寡。要做到恰到好处，必须谨慎操作每一步。依作者的经验，在制作一盘标准的卤水时，要注意以下几点：首次调卤水时，汤骨、药材不要用鱼篓或布袋分开装，待熬至汤骨、药材已出味时再作适当...
发帖时间：2006/9/25 14:17:00
发布时间：2006-09-2510:382002年9月的一个周末，平时很少下厨的刘烈突然跟女儿说要做一顿特殊的午餐。女儿刘烁：“他拿了两条我以前从来没见过的鱼，而且长得很可爱，肚子还会鼓，爸爸说他要吃。”刘烈：“我首先把它的卵巢内脏完好无损地拿出来，然后抠掉它的鳃，把两只眼睛摘出...
发帖时间：2006/11/16 17:23:00
“搞怪糖果”小店风行慎买颜色鲜艳糖果随着年终的临近，糖果也渐渐热了起来。记者注意到，不少糖果小店将造型极其夸张、色彩艳丽的糖果作为主打产品，吸引了不少年轻人的目光。食品专家提醒，色彩过艳需谨慎购买。 在北京西单附近的一家糖果小店，记者注意到，柜台上摆满了造型搞怪的糖果，颜色极其...
发帖时间：2006/11/29 9:29:00
发布时间：2006-11-1907:40现在的伊春已经进入了零下30度左右，人们基本都躲在了家里猫冬了，而从事山货加工生意的贾英杰每天都要接待很多远道而来的客商，这些客商这段时间催货催的格外的急。武汉客商刘立新：“着急，真着急，我看您雪一停就上来了，因为我们干这行也着急，交货期也...
发帖时间：2007/2/1 12:32:00
中国食品产业网发布时间：2007-01-2913:56人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。专家强调：食素也好，食肉也好，均衡营养才是最重要的……...
发帖时间：2007/4/3 21:30:00
郭德纲最近有点烦。一袋减肥茶，让这位相声演员身陷“代言门”。媒体一边倒的讨伐，让草根出身的郭德纲几乎站到了自己“衣食父母”的对立面。 郭德纲犯了错误，这点不能否认。作为名人，做广告一定要谨慎，毕竟戴着异于常人的光环，也就意味着要承担更多的责任。郭德纲对代言的减肥茶了解不够全面就...
