发帖时间：2011/9/21 12:20:41
美味螃蟹非人人皆宜。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。许多人都喜欢吃螃蟹，秋天时候，古人形容边赏菊边吃螃蟹是很有情趣的。《本草备要》里记载：“螃蟹咸寒，除热散结，散血通经，续筋骨，能涂漆疮。”以...
发帖时间：2011/9/6 11:50:29
此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。 原料： 大闸蟹蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5克，料酒2.5克，盐5克，酱油10克。 制作： 1、将螃蟹洗净，...
发帖时间：2011/9/2 13:33:02
[size=10.5pt] 材料[font=TimesNewRoman]:[/font][font=宋体]大闸蟹[/font][font=TimesNewRoman]1[/font][font=宋体]只[/font][font=TimesNewRoman]([/font][fo...
发帖时间：2011/8/31 14:30:56
[align=left][size=10.5pt]蟹黄山菇滑蛋羹作为一种营养羹用来养生。它遵循保养、调养、颐养生命。我们现代人就用营养了概括古时的营养。[/size][/align][align=left][size=10.5pt]营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，...
发帖时间：2011/8/30 14:55:02
[align=left][size=10.5pt] 阳澄湖大闸蟹怎么吃？还在尝试传统的清蒸吗？那你可就[font=TimesNewRoman]OUT[/font][font=宋体]了！[/font][/size][/align][align=left][size=10.5pt] ...
发帖时间：2011/8/25 14:06:09
[align=left][size=10.5pt]品阳澄湖大闸蟹要讲究时令，俗语说：九雌十雄，说的是，农历九月吃雌蟹，蟹黄丰腴，农历十月吃雄蟹，脂膏黄白鲜肥，瞧瞧，此时的雄蟹。[/size][/align][align=left][size=10.5pt]吃完阳澄湖大闸蟹，再将蟹...
发帖时间：2011/8/24 14:46:18
何之为奢华，今天就向大家一道以鱼翅、[url=http://www.xiewanggong.com/][color=Black]阳澄湖大闸蟹[/color][/url]为食材的菜谱，既好吃又美容养颜。不过想吃到这个菜是需要一定经济实力才可以的。原料：鱼翅、干贝、蟹肉、玉米。做法：...
发帖时间：2011/8/18 16:17:35
食用方法：阳澄湖清水大闸蟹以蒸煮剥食为主，先将蟹体清水洗刷干净，然后用线把蟹紧紧绑住，放入锅内隔水蒸煮，蒸煮前先将锅内的水煮开，尔后放入蟹蒸煮十二至十五分钟，直至蟹壳变红，即可剥食。食用时，以酸醋、食糖、姜丝、酱油等拌匀，作为佐料。讲究的人家，还有一套吃蟹的专门工具，包括精巧的剪...
发帖时间：2011/8/17 16:43:09
[align=left][size=10.5pt]螃蟹，是海鲜河鲜里头我最最喜欢的东西，看见了简直就是没命的吃啊，被老公谕为螃蟹杀手。最惨痛的经历是因为去一家没有诚信的饭店吃到不新鲜的螃蟹差点丢掉俺这条小命，但是病好了，照吃不误，可是真的是不敢去饭店吃了，我就自己在家研究做法，很...
发帖时间：2011/8/16 13:47:25
[align=left][size=10.5pt]对于大闸蟹，我们素来有固定的看法，比如清蒸的大闸蟹，最妙！而蟹之最佳搭配，也必定是姜、醋二种。这是没错的，但这并不妨碍我们偶然尝试一番蟹的新鲜做法，比如说，泰式、日式甚至西式等等。要知道蟹作为一种超凡绝伦的美妙食材，绝对有点石成金...
