发帖时间：2012/8/7 11:10:22
阳澄湖蟹有四大特征:一是青背，阳澄湖蟹蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽;二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点;三是黄毛，阳澄湖蟹蟹腿的毛长而黄，根根挺拔;四是金爪，阳澄湖蟹蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起,威风凛凛。阳澄湖蟹肉质肥嫩鲜美,食过后...
发帖时间：2012/7/23 10:53:33
林老師開講:凍品多變化我曾在食品論壇內說食品是一門科學.並不只有製造.尚有巿場行銷許多方方面面的事.更是藝術也是魔術.把生活上活用上了.例如;此池塘沒有魚撈(也就是火鍋料凍品沒有利潤了.).那換個池塘撈(把凍品改變一下換個有利潤有錢賺的巿場賣).說具體一點就是魚丸.貢丸.甜不辣魯...
发帖时间：2012/7/3 17:21:54
放暑假啦！在这**辣的暑假里，父母都喜欢带着孩子到海边去玩。来到了海边除了冲浪，最主要的还是要吃这里最鲜美的海鲜。然而海鲜的营养价值谁知道呢？“帮宝康”营养专家为您介绍几种海鲜的营养秘密。鱼类——聪明孩子的食粮在海鲜中，鱼类的蛋白质含量是最丰富的。并且包含各种生长发育所必需的氨基...
发帖时间：2012/4/23 10:24:01
大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。而最经典的吃法，当然要属清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄，肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地品味，慢慢地咀嚼...
发帖时间：2012/3/27 14:07:02
女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，名曰「女兒紅」，因壇上一般都一些吉祥的圖畫，故也稱花雕。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀...
发帖时间：2012/3/19 22:55:15
用鱼糜制作的人造蟹肉，味道鲜美、口感好，在外观、风味和营养上都接近天然蟹肉，可用于加工蟹黄包、蟹羹以及其它蟹制品。制作人造蟹肉成本很低，主要原料为鱼糜，各种配料占鱼糜重比例如下：马铃薯淀粉4%，糯性淀粉2%，卵蛋白10%～15%，蟹提取物1%～2%，蟹味香料1%，味精1%，食盐2...
发帖时间：2012/3/1 11:46:58
人们习惯在饭后吃点水果饮杯茶，以为这样有利于肠胃消化，营养吸收。殊不知，餐前饭后吃什么有利于消化可是大有学问的。下面，就让我们一起来看看餐前饭后吃个啥好？ 餐前饭后吃点什么可以帮助消化?火锅烧烤后吃什么好?水果饭前还是饭后好?下面就我们一起来解答这些疑问吧—— 1.饭后吃...
发帖时间：2012/2/7 9:16:26
好友们你们好!我是做蟹肉棒,鱼丸,包心丸等火锅料技术的.做的产品质量好,且有一定的利润,,还可以以客户的要求来做客户需要的产品,可提供短期的技术服务!大家如果有需要或是你们的朋友有需要这方面技术的,大家多沟通黄永扩:18663310665,QQ:1401056857...
发帖时间：2011/12/25 20:35:06
其實自大陸經濟改革.福建省廈門巿先劃為經濟特區引吸台灣的經驗.此時福建安井的創始人:林英治先生先別人之先將在台灣火煱料.魚丸.貢丸.花枝丸(墨魚丸).包心魚丸.淡水魚丸;淡水包心魚丸.包心貢丸.蟹肉棒.竹輪.關東煮.黑倫.甜不辣....等全部從台灣翻板過來.連現在三全當初也是啟蒙...
发帖时间：2011/11/30 14:24:44
1.饭后吃菠萝如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝。菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。但不宜空腹食用，因为其蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。另外，菠萝还含有纤维素，对便秘也有一定效果。 2.晚上吃柿子柿子最好在晚上吃。因为柿子...
