发帖时间:2014/7/16 8:32:51
夏季气温较高,但人体内还是有虚寒,吃温热的食物比较适宜。多吃温热饮食,让身体适当出汗,有助于带走体内的暑湿之邪。以下三种辛辣食物,有利于健康度夏。 佐餐放蒜防肠炎。大蒜具有很强的抗菌作用,对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著,在民间有“天然抗菌素”之称。在凉拌菜时放些...
发帖时间:2004/5/11 17:20:00
夏季,天气炎热,饮食与健康的关系极为密切。饮食得当,就能顺利地过度夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。对于老年人来说,夏季的饮食保健就更为重要了。 首先,要注意饮食卫生。夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不好,如吃,也必须经过高温处理,生吃瓜果要洗净削皮。...
发帖时间:2004/6/11 15:55:00
自从1999年肥牛火锅京城掀起热浪以来,火锅的热头就一直没有减弱。就连在京城已立足很久的川味火锅也一直站在“热点”的前沿。 川味火锅大体可分为重庆火锅和成都火锅。如按锅底分,又可分为全红油、鸳鸯、酸菜鱼、滋补、烧鸡公等火锅。成都火锅的汤汁中以鸡、鱼、牛棒骨为主要原料,有香料...
发帖时间:2004/12/29 21:22:00
节令宴 节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗...
发帖时间:2006/7/12 13:33:00
大蒜深加工潜力大目前大蒜产品已经被开发出很多品种,包括:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。 随着高科技的发展,目前一些科技含量更高的大蒜制品,如采用超临界萃取设备,把鲜蒜通过提取———过滤———萃取或蒸馏等工艺流程提炼...
发帖时间:2006/8/2 9:11:00
[UserCP=150]又称脆皮乳猪,是广东传统风味名吃。①配料标准:主料:小乳猪一只。辅料:食盐75克,干酱50克,白糖150克,南味豆腐乳50克,芝麻酱25克,五香料7.5克,葱、蒜、麦芽糖各少许。②加工方法:选料整理:选用重量5~6公斤、皮薄、躯体丰满的小猪,按常法进行宰杀...
发帖时间:2006/9/25 15:38:00
山野物上汤清炒重营养 从东北运来的野菜,无污染,而且营养价值大多高于普通蔬菜,长白山野菜素炒、凉拌都是食客必点。 传统东北菜中的山野菜,必有黄瓜香。所谓黄瓜香其实是一种东北的绿色山野蕨菜,因为样子像猫的爪子,很多东北人又叫它猫爪子。清炒味道略带咸腥,清脆有嚼头,还有股独特的清...
发帖时间:2006/12/23 8:44:00
有想在济南创业的朋友合作吗?我公司年加工速冻蔬菜食品5000吨的高标准出口食品加工厂已经达产(商检出口设计),包括速冻生产线、低温库、恒温库、加工车间等。能生产速冻、保鲜、脱水、软罐头(速食)四大系列几十个品种。苦于流动资不足,希望与有资金在手准备投资的朋友真诚合作。2007年产...
发帖时间:2007/3/5 14:28:00
中新网3月2日电据新闻晚报报道,满满一勺蒜泥油,两把葱花,最后再加上胡椒粉、辣椒粉等调料,刚烤制出炉的生蚝充满了诱人的香味。最近,这种炭烤生蚝成了不少年轻人推崇的美食。不过,同时也常有市民投诉,表示食用这些生蚝后,往往会腹泻,有些生蚝吃上去还有异味。 调查发现,上海路边摊销...
发帖时间:2007/10/12 20:04:00
香蒜面包配方:A.高筋面粉200克,盐3克,酵母3克,糖16克,面包改良剂1克,奶粉8克;B.蛋液(全蛋)10克,水100克;C.奶油20克;D.香菜碎,蒜泥,盐,味精,黄油混合成香蒜糊.步骤:(用手和面,约40分钟揉好面团)1.和面,将A+B混合,和成团(约5分钟),将C加入继...