发帖时间：2005/1/14 11:48:00
一、选择题（8道）（除说明外全为单选）1、以下哪些属于食品添加剂？(多选)A、防腐剂B、漂白剂C、食品强化剂D、香料答：ABCD解释：食品添加剂按用途分类：防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、拮抗剂、香料、...
发帖时间：2005/1/7 19:39:00
"营养"、"健康"成饮料新潮流来源：新华网去年，世界饮料三巨头之一的法国达能旗下乐百氏公司推出其创新品牌“脉动”，在“非典”后的健康潮中掀起一股功能饮料的热潮。这些新一代的功能饮料对人体的健康有什么作用？中国营养协会和饮料工业协会的有关专家表示，目前营养、健康正在成为饮料行业发展...
发帖时间：2005/1/4 9:46:00
以下是引用我爱茅台在2005-1-220:01:00的发言：关于膳食营养，我认为有一个量的问题确实比较难解决，DRI的数据一查便知，但是那不形象，一般人根本无法估计究竟哪个多吃了那个还不足，另外，食品间的相互作用更是错综复杂，即使表面上看某一营养元素多吃了，但实际上经过一些相互作...
发帖时间：2005/1/2 20:01:00
关于膳食营养，我认为有一个量的问题确实比较难解决，DRI的数据一查便知，但是那不形象，一般人根本无法估计究竟哪个多吃了那个还不足，另外，食品间的相互作用更是错综复杂，即使表面上看某一营养元素多吃了，但实际上经过一些相互作用，不仅量减少了，而且吸收的水平也下降了。...
发帖时间：2004/11/20 10:12:00
"营养"、"健康"成饮料新潮流去年，世界饮料三巨头之一的法国达能旗下乐百氏公司推出其创新品牌“脉动”，在“非典”后的健康潮中掀起一股功能饮料的热潮。这些新一代的功能饮料对人体的健康有什么作用？中国营养协会和饮料工业协会的有关专家表示，目前营养、健康正在成为饮料行业发展的新潮流。中...
发帖时间：2004/10/19 18:11:00
中国营销传播网，2004-10-19，作者:陈法新2004年国内饮料市场发生了很多另人颇感意外的变化，明星品牌失意彷徨、功能饮料潮流兴起、多元化品牌体系流行……深入之后会发现很多现象由来已久，并且一直遵循着两三条规律主线；当然其中也有许多亮点来自于营销思想的变革创新，从中可以得到...
发帖时间：2004/9/30 11:10:00
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势一、低聚异麦芽糖的应用与普通糖类产品相比，低聚异麦芽糖除具有风味好、甜度低、耐热耐酸稳定性强及保湿性好等特性外，还具备特殊功能一一促进肠道中有益菌群双歧杆菌增殖，改进机体消化道的微生物群系，抑制腐败菌的生成，增加B族维生素的合成，促进Ca的吸收，抗龋齿...
发帖时间：2004/9/30 11:10:00
低聚异麦芽糖的应用及发展趋势一、低聚异麦芽糖的应用与普通糖类产品相比，低聚异麦芽糖除具有风味好、甜度低、耐热耐酸稳定性强及保湿性好等特性外，还具备特殊功能一一促进肠道中有益菌群双歧杆菌增殖，改进机体消化道的微生物群系，抑制腐败菌的生成，增加B族维生素的合成，促进Ca的吸收，抗龋齿...
发帖时间：2004/9/24 16:17:00
这要看中国的老百姓的心理承受能力吧想想我们北方人对吃虫子还是比较保守的但是可以从虫体提取我们想要的高蛋白和营养元素吧想想有一天让我买蚂蚁果冻蟑螂饮料[em06]我还是节食好了...
发帖时间：2004/9/6 17:17:00
天津“xxxxx”研制出“新食面”生产线“新食面”生产线，全新的设备、全新的技术，是一个令世人、特别是制面行业眼前一亮的创举。“新食面”生产线是一个以面制品市场为导向、以科技为支撑的现代化制面发展的新设备，是富有鲜明的中国制面特色与时代特征的新设备，分别荣获国家“专利证书”及“中...
