发帖时间：2007/6/9 8:27:00
换了后酸弱的菌种，现在已经不是太严重...
发帖时间：2007/9/14 15:14:00
国家乳业工程技术中心菌种保藏中心0451-89011488姜经理...
发帖时间：2008/1/29 13:26:00
我也遇到过这样的问题，后来换了菌种就行了...
发帖时间：2009/9/27 20:41:00
纳豆激酶都整出来了，什么菌种发酵的？[em01][em01]...
发帖时间：2010/1/13 14:01:00
酸奶的质量环节很多，菌种是重要的方面...
发帖时间：2016/8/3 20:46:54
微生物检测中培养皿上出现**菌落是什么菌种...
发帖时间：2004/12/3 16:26:00
还用原来的奶，你换菌种再做一次，看情况怎样；再用原来的菌种，换脱脂乳粉还原做一次，就知是奶有问题还是菌种有问题...
发帖时间：2005/5/23 13:28:00
我没有使用过国产的干粉菌种。但进口的菌种确实活力较好并且质量稳定。但就是供应商都不赞成扩培。楼上的能问问你们使用的进口干粉菌种扩培几次？...
发帖时间：2005/11/7 21:59:00
一、菌种的作用二、菌种亦是微生物的类型，其生产至死亡的阶段过程即为控制菌种发酵时间的目的了。...
发帖时间：2006/1/4 21:47:00
不仅仅包埋的菌种有，现在能用到中性乳中的包埋菌种，更绝的是，有的菌种都能做到利乐的吸管里面呢...
